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澉浦羊肉
2023-09-05
澉浦羊肉：红烧羊肉及羊肉芋艿是澉浦地区的特色菜肴，几百年来，它一直作为当地红、白宴请，逢年过节待客的主要大菜，以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻享誉杭、嘉、湖一带。
邳州板栗
2023-08-26
邳州板栗：邳州板栗江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域邳州市人民政府《关于邳州板栗地理标志产品保护申报划定范围的请示》，邳政报〔2012〕64号江苏省地方标准：《邳州板栗》（草案）
镜泊湖风味鱼宴
2023-06-21
镜泊湖风味鱼宴：镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。
“陆野”牌红尾鱼干
2023-10-22
陆野牌红尾鱼干：本品产自国家重点风景名胜区——陆水湖，属无污染的天然野生名菜，经传统工艺和其空包装而成的系列绿色食品。保持其自然形态和营养成份，是人们回归自然而然，变换口味，追求与自然和谐统一的佳品。(赤壁)
怀胎桂鱼
2023-07-01
怀胎桂鱼：怀胎桂鱼食材选取产于南城洪门湖的桂鱼，将五脏从鱼口中取出，清水洗净，将肉末、蛋清调味拌匀，灌入桂鱼肚内，鱼体两侧打皱纹花，放入温油炸至菜花色，取出，用高汤上笼蒸半小时，淋上麻油。
红烧甲鱼
2023-10-01
基本做法：准备好湖产活甲鱼一只（1000克左右），生鸡半只约300克，葱、姜、蒜片各少许。清汤500克，花生油500克，酱油20克，黄酒20克，醋10克，水淀粉20克，花
曹镇大米
2023-07-14
曹镇大米：湛河区曹镇大米，采用白龟湖优质水源灌溉，按照绿色食品种植要求，从育秧、插秧、管理、储存、加工等各个环节严格按照技术规程操作。曹镇大米颗粒饱满、颜色青白、饭粒油亮、香味浓郁。目前曹镇乡稻米种植面积达1.5万亩，年产优质稻米7500吨。