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长鱼宴席
2023-08-25
根据淮安府志记载：淮安长鱼，肉嫩性纯。俗名‘策杆青’。进过淮安历代厨师精心研制，形成了传统名菜长鱼宴。高明的厨师能用长鱼作主菜摆宴席，每天一席，连续三天，做出一百零八样，形式各异，味道不同
发菜
2023-08-15
李笠翁在其《闲情偶集.饮馔部》中称：菜有色相最奇，而为本草食物志诸书之所为载者，则西秦所产之头发菜也。鄂尔多斯是发菜的故乡。一场雨水过后，干燥的气候变得湿润，土地潮湿，发菜便
千佛竹根姜
2023-07-07
千佛竹根姜：千佛竹根姜阆中生姜种植已有180多年的悠久种植历史，据《保宁府志》记载，阆中千佛古镇自清代起就盛产生姜，每年秋天新姜收获后，都要用车拉船载到成都、重庆、巴中、汉中等地销售，目前主要集中在千佛、老观、方山等十几个老基地乡镇，面积上万亩。阆中当地人民将
松江红菱
2023-06-23
松江红菱：据松江府志记载，早在明清时期，松江城西北颜村有个地方叫草场浜，这里低洼多浜，水质清洁，盛产菱角。从颜色上分红、绿两种，一种叫鹦鹉绿俗称腰菱。另一种叫雁来红，起特点为早熟宜生食，可当水果，也可做菜，菱壳鲜红水淋，俗称水红菱，又因形如元宝故又称元宝红。由
洛宁程家大院
2023-10-26
程家大院位于县城东北17公里处，系清朝初年（康熙二十年）敇封骁骑将军程福亮的故居。程福亮，字大功，宋代名人程颢、程颐的22代子孙，顺治八年篆升怀庆总兵。程家大院由程府楼（绣楼）和五座大宅院组成，占地20亩。绣楼为砖木结构传统工艺建筑，无间三层
彩衣堂
2023-10-22
彩衣堂（翁氏故居），为常熟地区规模最大的明清官僚宅邸。此宅在明成化,弘治年间系本邑大族桑氏所有，堂名森桂，隆庆，万历年间属邵武知府，古琴家严澍居宅。清道光十三年（1833年），大学士翁心存从仲姓处购得，更名为彩衣堂
青云谱
2023-05-16
青云谱为八大山人故居。青云谱原是一处历史悠久的道院。相传在二千五百多年前，周灵王太子晋（字子乔）到此开基炼丹，创建道场，炼丹成仙。西汉时南昌县尉梅福弃官隐居于此，后建梅仙祠
长田革命旧址歪嘴寨
2023-08-07
简介：歪嘴寨是长田沈氏聚族而居的楼寨，也是明代中直义士沈胄和清末民国时期爱国将领沈瑞舟将军的故居。楼寨建于明代，因其建造时宅基受局限，楼大门偏移中心轴线，故名歪嘴寨