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卢生像
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庐山石鸡
2023-09-27
庐山石鸡是一种
生
长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类。又名赤蛙、棘胸蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮,表皮光滑细腻。肉质鲜美,因叫声像鸡鸣而叫石鸡。庐山石鸡昼藏石窟,夜出觅食。属蛙类的一
琴鱼
2023-09-09
琴鱼:琴鱼琴鱼长不过寸,口
生
龙须,龙目鹭首、槎头秃尾,重唇四腮,鳍窄尾曲。它的味道十分鲜美,有解毒养生之效,早在唐代就被列为贡品。琴鱼虽是鱼类,却很少作为菜肴烹制,而是以饮茶精品著名。每年清明前后,琴溪桥两岸的村民,便用竹篓、篾篮在琴溪滩头张捕。琴鱼捕获后,被
清真卤煮鸡
2023-08-05
生
鸡下锅之前要用
南华鸡枞菌
2023-07-10
《黔书》道:鸡枞菌,秋七月
生
浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从
德宏傣味“撒撇”
2023-07-10
浓汁是把牛苦肠水用锅熬成,然后再把剁成细末的
生
牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起,再把涮涮辣在里
兴仁肠旺粉
2023-07-09
兴仁肠旺粉:兴仁县肠旺粉具有红而不辣、油而不腻、脆而不
生
的特点。肠旺粉是一种风味独特的小吃,它从主料、配料到调料都各具特色,迄今已有一百多年历史。肠旺二字,肠是猪大肠,俗称肥肠;旺是猪血,肠旺是常旺的谐音,寓意吉祥。肠旺粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口
深土皱纹盘鲍鱼
2023-07-01
成鲍多
生
活在深水处,幼龄鲍多栖息在低潮线下水浅处。皱纹盘鲍在夜间活动觅食,白天则潜伏于岩礁的
许四海制壶
2023-06-23
受清代陈曼
生
、杨彭年等人作品影响,与唐云、谢稚柳、程十发、胡问遂等书画家合作,将壶艺与书、画、篆等艺术糅合起来,制作了许多书画壶。与台湾李奇茂教授合作秦权壶,上有韩天衡题珠联璧合四字,此壶被顾景舟
栉空贝
2023-06-17
栉空贝:栉空贝属软体动物门,双壳纲,瓣鳃亚纲,异拄目,扇贝科,扇贝属;
生
活在3m~30m岩礁及砂砾质海底;滤食,饵料以浮游植物为主;因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名。壳面生长纹细密,具粗细不等放射肋;左壳约10条,右壳约20条,肋上有不整齐的小棘。栉
双合沙姜鸡
2023-12-17
由祖籍双合百块村的广州名厨麦达光亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜、
生
盐、味料
水蟹粥
2023-12-08
水蟹粥:水蟹粥是澳门特色小吃之一,蟹全是用本地蟹,因澳门的蟹
生
长于咸淡水交界,蟹味鲜甜,肉质丰美爽口。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,丰富了它的味道。粥不稠不稀,丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉,充满蟹香。澳门比较有名的水蟹粥是位于氹仔的诚
廉江白粥
2023-11-05
盖能畅胃气,
生
津液也。今劝人每日食粥,以为养生
和子饭
2023-08-13
甲、莜面和子饭:其做法:将山药切成大块儿同小米熬到一起,再将适量的莜面溶成
生
面汤倒入,旺火熬之,将近熟的时
曲口海鲜
2023-07-24
蚝的食法炸、烧皆宜,而铁板
生
蚝更有风味。血鳝是一种特别的鳗类,无骨无刺,浑身是血,肉细汤
水蟹粥
2023-07-12
蟹全是用本地蟹,因澳门的蟹
生
长于咸淡水交界,蟹味鲜甜,肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件,这样就可防止蟹碎壳混入粥内,影响口感又不安全。刚出炉的水蟹粥
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