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卤阳湖
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秦栏
卤
鹅
2023-09-14
秦栏
卤
鹅:秦栏
卤
鹅秦栏一带特产,传有百年历史。其肉酥嫩喷香,老少咸宜,别具风味。制作时最讲究的是
卤
。制
卤
比较复杂,先将元茴(八角)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸。鹅去毛后,从背一掏去内脏洗净。
芒山
卤
羊头
2023-10-13
芒山
卤
羊头:以本地产山羊头为原料,配以葱姜及八大味卤制而成。以芒山卤制羊头为最佳。芒山
卤
羊头,具有不膻不腻,骨肉分离,香软可口,四季皆宜,为来永城旅游就餐首选佳品。
阳
河
湖
群省级自然保护区
2023-08-01
安徽华阳河
湖
群省级自然保护区一、基本概况宿松华阳河
湖
群原属安徽安庆沿江水禽自然保护区的组成部份,2013年12月安徽省人民政府同意新设立宿松华阳河
湖
群省级自然保护区(《关于同意安庆沿江水禽自然保护区范围调整和更名的批复》(皖政秘2013231号))
钱集
卤
鹅
2023-06-25
钱集
卤
鹅:钱集
卤
鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集范二
卤
鹅肉香味美,干净卫生、风味独特,已申请注册范二老鹅商标。沭阳县钱集镇范二
卤
鹅很有名气。南来北往的客人路过钱集,总要捎上几斤带回去品尝。范二,实名范跃华,他的作坊在钱集街东首,东边紧挨205国
简阳蒋
卤
鹅
2023-12-07
简阳蒋
卤
鹅:蒋
卤
鹅在简阳非常有名。位于简阳市西街。味道很好吃,每天都要排队才能买到。特别是逢年过节时,队伍很长。在小城,卖卤菜通常是摆摊设点。而这家店位于简阳市最繁华地路段,是房租地价最贵的地方,专营
卤
鹅、卤鸭,在一条以卖衣服出名的街上卖卤菜,其味道可想而知了
松阳
卤
笋咸
2023-09-01
松阳
卤
笋咸:
卤
笋咸是松阳有名的家常菜。将竹笋去壳切块放入锅中,加入腌咸菜的
卤
菜汁,中小火煮约一小时至笋块入味,出锅装盘即成。其味鲜微酸,爽口开胃,存放时间相对较长,在松阳民间是风味独特的佐餐佳品、进酒妙菜。
山庄
卤
猪手
2023-10-24
山庄
卤
猪手:2000年6月19日,山庄大酒店的山庄
卤
猪手和酥炸沙丁鱼,被宜昌市烹饪协会授予宜昌特色风味名菜称号,山庄大酒店从而成为我市餐饮业中首家拥有宜昌名菜的酒店。据悉,目前全市已有30多家餐饮业主向市烹饪协会提出了评审宜昌名菜的申请。山庄
卤
猪手具有色泽红亮
木须
卤
豆腐脑
2023-06-11
木须
卤
豆腐脑:豆腐脑豆腐脑是用水泡黄豆磨出的豆浆烧开,点卤水(或冲石膏),蹲成脑,再配各种不同的
卤
子,加上不同的小料,制成鲜嫩清香的豆腐脑。豆腐脑品种有普通的、虾籽的、羊肉口蘑的,木须肉的和清真风味的。其中河北区十月饮食基层店创新的木须
卤
豆腐脑,在1987年天
石林酒
卤
腐
2023-12-21
石林酒
卤
腐:石林酒
卤
腐:系用黑龙潭泉水,对产品质量优越关系甚重。成品鲜红艳丽,口感细腻无渣,味鲜回甜,清香可口,创始于1800年前后。
河南
卤
面条
2023-10-14
河南
卤
面条:河南是我们国家的产粮大省,尤其是小麦,所以这里的人们以面食为主!烩面,扯面,卤面,浆面条等等花样繁多的面轮番出现在普通人家的餐桌上,今天就给大家上一道河南特色的面食——卤面!有些人也叫它蒸面条材料:面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹
酱
卤
类
2023-08-10
酱
卤
类:以猪的头、蹄、内脏为原料,经传统工艺结合现代科学技术精制而成,产品香味浓郁,色泽诱人,是人们喜爱的肉制品。代表产品酱猪肚、酱猪肝、酱口条、酱猪蹿、层层脆、熏香猪脸。
玉溪
卤
饵块
2023-12-18
玉溪
卤
饵块:看上去油晶晶,吃起来香喷喷的玉溪
卤
饵块,由于卤汁紧裹,油而不腻,绵而不粘,越嚼越香,深受人们的欢迎。玉溪
卤
饵块约有70多年的历史。相传在20年代,玉溪的名厨师翟永安在昆明端士街经营永顺园小食店,以出售饵块、小锅米线为主。翟师傅对各种米线、饵块的加工
新野
卤
牛肉
2023-10-15
新野
卤
牛肉:原料:肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量。制作:1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。3、把
清真
卤
煮鸡
2023-08-05
清真
卤
煮鸡:保定市马家老鸡铺的清真
卤
煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。马家老鸡铺的
卤
煮鸡选料精良,加工精细。选料必须是鸡形丰满,肉多膘肥的活鸡,并一律要按回族的俗规宰杀,叫做宰鲜、煮鲜、卖鲜。生鸡下锅之前要用
枣
卤
沫糊
2023-12-27
枣
卤
沫糊:红豆熬汤,放红枣汁,调入面糊,煮熟热食。味美色佳,有滋补功效。
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