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大家洼盐田卤虫
大家洼盐田卤虫
2023-10-08
中国民间也称
南煎丸子
南煎丸子
2023-09-30
食材准备猪肉200克,清油250克(实耗约100克),料酒15克,黄酱15克,2克,味精克,白糖5克,葱姜末各2克,香油10克,鸡蛋液35克
高安炒米粉
高安炒米粉
2023-09-25
高安炒米粉:制作原料:新鲜米粉、肉丝、时令蔬菜、红辣椒、姜末、蒜末、葱花调味料:、糖、味精、酱油、胡椒粉制作过程:1、锅中烧热油.先把肉丝放下去煸炒,放姜蒜末爆出香味。再把时令蔬菜,红辣椒放入锅中,加盐,糖翻炒。2、把米粉倒入锅中炒散开,加酱油及少许水。待炒
冻米肉丸
冻米肉丸
2023-09-24
冻米肉丸:材料主料:猪肉(肥瘦)300克辅料:米饭(蒸)50克,虾米15克,荸荠65克,火腿10克调料:小葱8克,料酒15克,味精3克,胡椒粉1克,3克做法:1.在冬天把糯米饭放在寒冷的地方冻实后,拨散开,用手将饭粒逐个压平,晒干,用时水泡回软,沥干水分即成
墨鱼粉皮
墨鱼粉皮
2023-09-24
3、调料:葱段、姜丝、精盐、味精、料酒、酱油、熟猪油、胡椒粉各适量,肉汤750克。二、制法:1、将干墨鱼去骨,用竹筷夹在火上烘软,随即切成细丝,用水洗净
上高蹄花
上高蹄花
2023-09-24
调味料:,料酒,油,生抽。做法:1,将猪蹄斩成块,洗净,放入高压锅,再加入料酒,葱白,姜片和能淹没原料的水;2,用高压锅炖20分钟左右(若是砂锅小火炖
辣炒田螺
辣炒田螺
2023-09-24
辣炒田螺:材料:田螺1000克,干辣椒150克,花椒5克,豆瓣50克,葱花5克调料:姜米20克,蒜米20克,色拉油250克,酱油10克,料酒50克,味精、、白糖适量。做法:1、田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起,去头部包壳。2、炒锅下油烧至五成熟,下干辣炒呈棕红色,
虾丸
虾丸
2023-09-20
虾丸就是其中较常见的美食,将鲜虾制成虾茸,加入味精、、蛋清等调料,揉搓到松软后即可制成虾丸,虾丸可煎可炒,即使用清水煮食,也难掩其特有的鲜嫩美味。
南海金莲
南海金莲
2023-09-16
原料:豆腐500克,水发莲子50克,冬笋50克,水发冬菇50克,凉薯50克,9克,味精2克,胡椒粉1克,番茄沙司40克,白糖20克,醋5毫升,长
龙岩萝卜糕
龙岩萝卜糕
2023-09-16
龙岩萝卜糕:主料:白萝卜辅料:江米粉、生粉、澄面调料:、白糖、味精、胡椒粉、香油烹制方法:1、将半斤白萝卜切成粗丝,加入半斤清水煮软备用;2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克,倒入器皿中,用250克清水调成面浆,加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀
黄鱼鱼肚
黄鱼鱼肚
2023-09-06
此菜制作是将鱼片爆后,一并放入酒、、汤、鱼肚、味精等,即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白,状如豆腐,糯嫩鲜美。
斜桥榨菜
斜桥榨菜
2023-09-06
产品简介:菜头经腌后压榨,除去一部分水分。榨菜即因此
风味螺肉干
风味螺肉干
2023-09-04
用酸辣酱、、味精、白糖、胡椒粉、海鲜酱少许,调汁和螺肉拌和。用牙签将螺肉串连,每串三至四颗,然后装盆即可。香、鲜、辣、爽口。
虎皮香肉
虎皮香肉
2023-09-01
调料:植物油1公斤(实耗约100克),料酒20克,白糖150克,50克,酱油20克,葱20克,姜20克,大料2枚。制作方法:(1)将肉在火上烤黄,放在温水中泡软,刮去黄焦皮及脏物,擦干。而后在皮上
菠萝虾球
菠萝虾球
2023-08-30
原料:红虾仁200克,菠萝罐头1罐,1小匙,面粉2大匙,淀粉2大匙,蛋白1/2个,沙拉酱3大匙。制作方法:1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中