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厚吴村
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零陵莲蓬肉
2023-10-29
此菜以猪肉、泥鳅、鸡蛋为主要原料,选用的猪肉,必须是皮薄肉
厚
的纯肥肉,切成两斤左右一块的四方肉垛子,用火煮到筷子轻插即进的程度,
大有丰酱菜
2023-10-13
清道光年间传至其孙,门市分春阳斋、紫阳斋、大有丰、大有
厚
四处经营。大有
青州大椒干
2023-10-08
青州大椒干成熟果光亮紫红,果肉
厚
,油性大,辣味适中。加工制成的辣椒粉、辣椒油,色泽鲜艳,辣香浓郁。青
扒芦笋鲍鱼
2023-10-02
其肉为金黄色,质
厚
者为最佳,为海产八珍之一,用它同清鲜脆嫩的芦笋扒制成肴,相得益彰。扒芦笋鲍鱼是济南聚丰德饭店特一级烹调师王兴南的拿手菜之一。其特点是鲍鱼质地柔软鲜嫩,
莱芜煎饼卷三鲜
2023-10-02
烙成饼后水分少较干燥,可
厚
可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。莱芜煎饼在过去一度成为当地人的主食,在抗日战争年代也做出了巨大贡献
寿字鸭羹
2023-09-28
制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹好油的盘子,修成直径15厘米,
厚
1厘米的圆形,上面用火腿条摆成寿字蒸2分钟
江湾雪梨
2023-09-26
江湾梨以个大皮薄、肉
厚
核小、松脆化渣而著名,一般是果重300
上高炒田螺
2023-09-24
田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉
厚
。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津
枫田灯笼辣椒
2023-09-23
它个大,六、七个就有0.5公斤,色泽绯,籽少
厚
,灯笼,辣中带甜,食味鲜美,营养丰富,可与乐平灯笼辣椒相犊媲美.据省菜测定,枫田灯笼辣椒除含有大量的维生素C
乌叶荔枝
2023-09-20
乌叶荔枝:名产岵山乌叶荔枝,种植已有数百年的悠久历史,皮薄核小(百分九十五是焦核),肉
厚
汁多,味道清甜,爽滑可口。它不仅称誉闽南,还闻名海外。宋代大政治家、书法家蔡襄出任泉州太时,曾到永春第一名山——乐山的圣泉为民祈雨,时值大小暑季节,永春乡民采摘一串串红艳艳
南日鲍鱼
2023-09-19
特定品质南日鲍鱼体肥壳
厚
,鲍肉细嫩,味道鲜美、营养丰富,为东西方筵席上的海珍上品,鲍肉有利肠、滋阴、壮肾之疗效,鲍壳又称石决明有明目、降血压
九层米果
2023-09-17
米果
厚
2.5公分,各块分割处段落分明。味爽香喷,嫩而不泥,油而不腻
武夷玉兰片
2023-09-16
因而笋身短、肉质
厚
嫩,而且加工的工艺比较讲究,所以经济价值较高。一般要求笋身长20~30厘米,并剔除虫蛀、伤疤等残笋,削去头基部粗老的部分。2.去箨:将选好的竹笋,
生焖草鱼
2023-09-16
《长汀县志·物产志》记载:鲩,即草鱼,似鳟而大,形长身圆,肉
厚
而松,其种来自九江,邑人蓄之池塘,以草饲之,故俗称草鱼。生焖草鱼自
临涣烧饼
2023-09-13
丈夫也是个
厚
道人,十分疼爱自己
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