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观音豆腐
观音豆腐
2023-06-28
这种野名叫腐婢,土名臭娘子,是一
如皋黄鸡
如皋黄鸡
2023-06-24
如皋黄鸡:如皋历史上农作物以旱杂粮为主,农民较穷,居住草房,家家屋后都植有竹、,以防风沙,饲养的家鸡放逐于其中,任其自由觅食,日落而归,饲喂亦以杂粮为主。产区人们素有春夏食炒仔鸡、入冬后炖鸡汤进补习惯。清乾隆年间家庭养殖发展较快,农家养鸡亦已普见。清嘉庆年间
牛肉小饭
牛肉小饭
2024-01-03
牛肉小饭:小饭是地方早餐食品.将面团褂成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉汤,调胡椒等佐料,再加入牛肉丁、粉皮、豆腐、煮熟的红豆等即成(张掖)
玉米珍珍
玉米珍珍
2023-12-31
风味特点:饭色金黄、味浓郁、醇香扑鼻,富于地方特色。
镇雄核桃
镇雄核桃
2023-12-21
镇雄核桃:核桃,产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为万岁子、长寿果。
开平狗肉
开平狗肉
2023-11-07
振华狗肉取其味;赤坎等地蒸狗,喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等,与狗肉同煮
土家白酒
土家白酒
2023-07-05
土家白酒:土家白酒利用武陵山区绿色资源——玉米、高粱、小麦为主要原料,取深山矿泉水,使用土家传统酿酒技艺酿制土家白酒,该酒以味著称,酒体醇厚,细腻优雅,回味悠长,是馈赠亲友之佳品。
褶扇
褶扇
2024-01-13
第一把褶扇是用桧薄片缝制而成,所以称为桧扇,后来改为纸扇面。平安时代初期便有了褶扇。据《西宫记》记载,平安初期,每逢夏季,宫廷贵族赐予侍臣折扇,折扇成为宫中活动
丽水椪柑
丽水椪柑
2024-01-08
丽水椪柑:丽水椪柑果实扁圆形,单果重128克,果皮光滑呈橙红色,固形物含量14%,总糖12.5%,11月下成熟,贮藏性好,体生长旺盛,丰产性。丽水椪柑,曾多次在省及国家级优质鉴评会上夺得金奖,丽水莲都区为部优椪柑基地、中国椪柑之乡。,丽水椪柑,丽水椪柑简介,
五工台红薯
五工台红薯
2024-01-05
五工台红薯:呼图壁县五工台镇位于天山北麓、准噶尔盆地南缘,五工台红薯在五工台镇种植多年,在新疆境内,据《呼图壁年鉴》载红薯以天山北麓的五工台镇种植面积较大,开始仅在松软土地上有少量的种植,一是作为防荒、充饥;二是作为一种粮食的补给,长期延续种植,随着西窝子村
十三花碟
十三花碟
2023-12-28
中间是一个满洲碟子,由油炸豆腐丝、莲菜片、肉丝、粉条、醋熘白菜等组成;周围摆上四肉(排骨、肝片、头肉、耳片等)、四海(鹿角、发菜、华、虾仁等),加上四个油炸豆(
曲靖白果
曲靖白果
2023-12-20
曲靖白果:白果又称银杏、公孙子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生或螺旋状散生于长枝,扇形,长4~8厘米,宽5~10厘米,上缘浅波状,先端中间2浅裂或
油炸花蜘蛛
油炸花蜘蛛
2023-12-15
花蜘蛛学名大腹圆蛛,多生长在山林间,常在林中结网,个儿比一般蜘蛛大,浑身长满白花斑,故名。宜在夏秋季节捕捉。有解毒功效,可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蜇伤及毒蛇咬伤。入菜煎吃,香味扑鼻,比炸蚕蛹还味香可口。花蜘蛛,生长
平远黄粄
平远黄粄
2023-12-11
家庭主妇要在过年前砍好黄粄烧成灰,过滤出灰水,以栀子染色,浸泡米禾后将米蒸熟,捶打,搓揉,制成长椭圆状保存。吃时可切片或切块进行蒸、煮、炒、煎,口感爽滑,消食
栗子坪杨梅
栗子坪杨梅
2023-12-06
杨梅又称圣生梅、白蒂梅、梅具有很高的药用和食用价值。简介栗子坪杨梅栗子坪杨梅,是四川石棉县南部栗子坪土特产品,栗子坪彝族乡位于四川石棉县南部,东与甘洛县毗连,东南与越西县接壤,南与冕宁县交