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沙县芋饺
2023-11-30
沙县芋饺：沙县芋饺是沙县小吃中最具特色的一道美食，也是福建一道著名的面食小吃。沙县芋饺制作的过程较为繁琐，对于选材也颇为讲究，最特别的就是它的面皮，主料选用的不是芋头，而是芋子，后者更加的软糯嫩滑有粘性，经过高温煮熟，轻轻一剥皮就脱落，将剥好的芋子打成芋泥与木
沙县鱼丸
2023-06-30
沙县鱼丸：沙县鱼丸，福建沙县小吃之一。沙县鱼丸在当地独具特色，自成一家。鱼丸，又称鱼圆、鱼腐、鱼脯，是用鱼肉斩茸，加蛋清、淀粉搅拌上劲，挤成小丸子，入微沸水中煮熟而成。传为北宋名相王安石家厨江西赣州人曹春仔所创。有的还包上猪肉馅或虾肉馅，十分鲜美。沙县鱼丸虽然
沙县文昌阁小吃街为“夜间经济”再添新亮点
2023-08-27
沙县文昌阁小吃街为夜间经济再添新亮点：前几天福建沙县的文昌阁小吃街正式开业，为夜间经济再添新亮点。来到这里，可以登文昌阁，观看精彩的灯光秀和3D水幕秀，还可以品尝15位小吃技艺传承人带来的50余种沙县特色小吃。20200613摄
中国10大最美梯田，哈尼梯田问鼎冠军
2023-12-25
中国10大最美梯田，哈尼梯田问鼎冠军 中国10大最美梯田 1、云南元阳哈尼梯田 2、湖南紫鹊界梯田 3、龙脊梯田 4、江西江岭梯田 5、贵州加榜梯田 6、福建尤溪联合梯田 7、四川高坎梯田 8、贵州丹寨高要梯田 9、广东欧家梯田 10、浙江云和梯田
尤溪麻鸡
2024-01-09
尤溪麻鸡：【品种类型及原产地】属蛋肉兼用型品种。主要分市在福建省尤溪、南平、沙县和闽清等地。1主要特性特征肉质细嫩，味道鲜美，适应性强，遗传性能稳定等特点。头大小适中。70%为单冠，30%为荔枝冠，冠及肉垂、耳垂鲜红色，上喙呈黑色。胫、趾黑色。身长、体型近似船
厦门周边自驾游有什么好玩的地方推荐
2024-04-07
有不少朋友都比较喜欢自驾外出游玩，不少在厦门的朋友已经玩遍的厦门，那么还可以到周边去玩一玩，厦门小编就为大家推荐了周边一些自驾游玩的好去处，1.5h2h左右就可以到。
沙县扁肉
2023-09-17
沙县扁肉：沙县琳琅满目的小吃中，扁肉是最有人气的小吃之一。扁肉成品皮薄如纸，馅心脆嫩，汤清味醇，口味鲜香。据说，南北宋民族英雄李纲曾写诗称赞沙县扁肉：浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。至今传为佳话。沙县扁肉赞誉甚多。1997年12
尤溪油茶
2023-09-17
尤溪油茶：尤溪油茶是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县被中国经济林协会命名为中国油茶之乡。尤溪是我省油茶第一大县，共有油茶林23.5万亩，2009年被评为中国油茶之乡。2008年起，尤溪县全力实施油茶产业发展规划，扶持良种培育、农户新植、低产改造等，并组建油茶专
尤溪绿茶
2023-09-17
尤溪绿茶：尤溪县茶叶协会收到国家商标局颁发的尤溪绿茶地理标志集体商标注册证。这是尤溪县继尤溪绿笋之后获得的又1件地理标志集体商标。尤溪县是全国无公害茶叶生产基地县，福建省十大产茶县之一。全县250个村中，适宜种茶的有156个村，山地面积20万亩以上。目前，全县
沙县豆香糍粑
2023-06-30
沙县豆香糍粑：沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食的活化石的沙县小吃，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流
沙县板鸭
2023-09-18
沙县板鸭：浩田板鸭沙县板鸭系传统名品，历史悠久。宋朝宰相李纲谪居沙县时，将沙县板鸭誉为禽肉之上品。该产品采用农家饲养的半番鸭制作,肉质优良，营养丰富，用料考究。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美，咸淡适中，清香不腻，不须加任何佐料，隔沸水蒸十分钟即可食用。产品含
尤溪茶籽油
2023-09-17
尤溪茶籽油：尤溪茶籽油成功被国家工商总局商标局核准注册地理标志集体商标。这是尤溪县荣获中国油茶之乡称号后的又一油茶产业品牌。中国油茶之乡尤溪县拥有油茶面积22.5万亩。近年来，尤溪县抓住被列入全国油茶示范基地建设试点县的契机，全面推行工作项目化、项目团队化、团
沙县豆香糍粑
2023-11-30
沙县豆香糍粑：沙县豆香糍粑，是沙县著名的传统小吃，也是沙县民间百姓普遍用于乔迁新居和办喜事请客必备的美食，香甜可口。豆香糍粑也被沙县百姓称为糍婆，滚上豆粉称豆粉糍粑，如加上艾草一起舂制的称清明糍。糍粑一般沾豆粉、白糖或红糖食用，香甜可口，也可将糍粑沾油搓成小粒
沙县烧卖
2023-09-17
沙县烧卖：沙县烧卖皮薄个小，制作时在面粉中掺入部分木薯粉，蒸熟后皮呈半透明状，晶莹剔透、小巧玲珑。烧卖对馅极为讲究，虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝是少不了的。食用时佐以天然调味品豆豉油，咸淡酸辣可由食用者自行掌握。除了咸烧麦，沙县夏茂镇还有一种甜烧麦，外形相同但