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厦门美食攻略餐馆
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条
扬州鸡蛋菜
2023-08-28
鸡蛋也有丰富的营养,是重要的烹饪原料,可以制成各种
美食
。比如鸡蛋糕,是中西各国男女老幼生日的吉祥礼物。扬州人家常吃的还有爆米花鸡蛋、糟蛋、松花变鸡蛋、咸鸡、韭菜炒蛋、烩蛋白、虾涨蛋、蛋浇卖、蛋饺
六合猪头肉
2023-08-27
现在,南京
美食
猪
东乡羊肉
2023-08-26
在每年的秋冬季节,吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大
美食
时尚,星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴:红烧的羊肉,清炒的羊杂,泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食
淮安茶馓
2023-08-25
淮安茶馓:在淮安,茶馓属妇孺皆知的
美食
。淮安茶馓创于清朝后期,距今有一百多年的历史,因为当时茶馓做得最好的人姓岳,故又名岳家茶馓,又因为岳氏的家宅靠近淮安城鼓楼,所以也有人称其为鼓楼茶馓。茶馓既可干吃,也可用水泡着吃。干吃时大多作佐酒小点,而用水泡着吃时,只需
美味烤全羊
2023-08-14
据史料记载,它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜,也是元朝宫廷御宴诈马宴中不可或缺的一道
美食
。蒙古族这种传统而古老的风俗,至今还保留着,以前只
锅饼
2023-08-14
锅饼:康熙巡边享用的
美食
――锅饼:相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴
莜面栲栳栳
2023-08-10
莜面栲栳栳:莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常
美食
,现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:手端何物?
党参炖土鸡
2023-08-08
厨师们用当地这种独特的食材,与土鸡搭配,炖制出一道营养价值美味、滋补的地方
美食
——党参炖土鸡。鸡肉一定要选当地放养的土鸡,
椰肉虾仁猪骨汤
2023-07-24
椰肉虾仁猪骨汤:椰肉虾仁猪骨汤是海南三亚的特色风味
美食
,益气生津,润泽面色。据说,熬了九个小时的猪肉竟然没有变成纤维状物体,已经够奇怪的,而且入口嫩滑,肉味依然香浓,骨头可以外吮内吸,可谓充分利用。向师傅一打听,原来熬汤的方法也非常特别,猛火煮开以后,就把温度
平江十大碗
2023-07-18
平江十大碗:所谓十大碗,就是在平江传承了几千年的
美食
呷情席。十大碗是我们这乡下宴席的主要形式,乡下没有酒店,办宴席都是在自家里,邀请本地的做菜师傅上门掌勺,乡下家家户户都有柴火大灶,十大碗就是用当地的食材做出的本地菜。十大碗其实只是一种招待客人的方式,乡下任何
仙桃米团子
2023-07-18
仙桃米团子:米团子简称团子,是湖北省仙桃市的乡土食品,顾名思义,也是在团圆的时候吃的一种当地特有的
美食
。团子源于沔阳三蒸,流行于江汉,现在在有仙桃人聚居的地方一般都有销售。湖北沔阳(今仙桃市)民间有年小月半大之说,把农历正月十五的元宵节看作是比春节还要重要的节
梧棲海鲜
2023-07-14
梧棲海鲜:梧楼镇是台湾西海岸的海鲜
美食
重镇,亦是台中港与梧楼渔港的腹地,镇上一年四季都盛产活跳跳的海产水族,四时渔货丰盛、物美价廉,连带在镇上也兴起众多海鲜餐厅,为台中人大吃海鲜的热门去处。到梧楼吃海鲜,首先可造访梧楼观光渔市的餐饮区,20多家小吃店罗列于此,
腌芒果
2023-07-10
每年四、五月份,当芒果长到拳头大小,此时味道除了酸还是酸,却是我们眼中的
美食
。把青芒果皮剥了,切成长条,蘸盐和辣椒粉吃。辣椒最好是晒干的小米辣放在火上烤得干
岑巩灰碱粑
2023-07-09
灰碱粑,又名灰浆粑,是岑巩人民广为喜爱的一种
美食
,常用作早餐、夜宵之食品,属岑
荔波烤猪
2023-07-08
荔波烤猪:荔波当地的
美食
丰富多彩,烤猪是荔波一带具有地方风味的传统佳肴。荔波的烤猪是精选本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔(宰杀、去毛、剔骨、除内杂),整头猪入缸,加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤,使其均匀地受热。这样的烧烤过
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