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芝麻饼
2023-09-26
芝麻饼：配料:熟面粉23公斤白砂糖10公斤饴糖3公斤猪油4公斤白芝麻15公斤小苏达0.5公斤白糖粉1.5公斤扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。操作:1.碎粉。先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋)
麻姑米粉
2023-09-24
麻姑米粉：麻姑米粉产于道教名山江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品.麻姑牌系列米粉全部选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料,吸取传统工艺采用科学方法精制而成,是一种纯天然
井冈山烟笋
2023-09-22
烟笋受人青睐，美味只是原因之一，健康则是原因之二：烟笋富含的长纤维对人类的肠胃内壁具有极好的清扫功能，是消化道的优秀清道夫，长期时用烟笋，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。八百里井冈山，素有革命摇篮红色美
酸萝卜老鸭汤
2023-09-21
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经
寿宁米糕
2023-09-18
寿宁米糕：寿宁人的经典早餐，用一个铁皮制成的槽，倒上米浆，再炊出来，滚成一团，蘸上调配好的汤汁食用。寿宁米糕是寿宁县特有的一种美食。在重阳节时米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物，是当地居民的沿袭下来的风俗。稀饭和米糕是当地居民的主要早点。常常都会有各地的人
南平香螺
2023-09-16
南平香螺：南平吃螺的方法：要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫欲擒故纵，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味，味蕾的作用充分发挥出来，那鲜美，那甘香，令人总有
