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芥菜春卷
2023-12-01
芥菜春卷：芥菜春卷（俗称：còng）是一种极富遂宁特色的名小吃，口味独特，芥茉味刺鼻，香浓无比，吃法与常不同，不用长流，但却香鲜无比，回味修碗筷盘碟，用手直抓入口。初尝者往往吃得泪涕长。配料：特级面粉、鸡蛋清、精盐、明矾、红白萝卜、莴笋、绿豆芽、银丝粉条、味精
宜昌金箍条
2023-12-17
宜昌金箍条：宜昌金箍条，又叫京果条，属油炸食品类，是将糯米粉和好并搓成条状，放入油锅中炸至金黄捞出，裹上白糖即可，是宜昌的一道经典小吃美食。金箍条外酥里软，口感酥软香甜，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，是宜昌人喜爱的小吃。宜昌金箍条常与宜昌的红油小面搭
安洲包盐蛋
2023-12-02
安洲包盐蛋：安洲一绝盐蛋是四川绵阳特产,它制作工艺巧妙,历史悠久,集中了皮蛋和咸鸭蛋两家之长,既有咸鸭蛋那红黄透亮油浸浸的蛋黄,又有皮蛋那翡翠色半透明的蛋白,香味特殊,口感层次丰富,蛋白弹性十足,蛋黄细腻翻沙就象中星爷将濑尿虾和牛肉丸结合在一起,作出妙绝天下的
溆浦莲藕
2023-10-29
仙女离开时，将自己培育的五色莲子撒在这里，从此溆浦就广种莲藕。溆浦藕又白又大又嫩，有小腿那么粗，长几尺。含多种维生素和其他营养万分。滋补身体，又有养心、固精、散淤、安神等功效
宁陵李家绿豆糊糊
2023-10-12
粥和稀饭在本地区城镇上也有卖的，不过与糊糊又有区别。市上卖的绿豆糊糊，与平常家庭常喝的诸类糊糊不同，所卖的绿豆糊糊，并不是将绿豆原粮下锅煮的简单做法，而是须具有专门精巧技艺才能烧
砖刻屏
2023-08-23
砖刻屏：砖刻屏是一种用篆刻艺术的刀法，将汉碑文字、汉画图象刻在明清时期的古砖上，再配上用红木雕花精致而成的座屏和挂屏。砖刻屏重量轻、体积小、携带方便，其外观古朴典雅，图象既有汉代碑刻和画像石的雄强阳刚之气，又有古代碑刻的金石之气，具有较高的艺术价值，观者能从中
港式茶餐
2023-07-12
在最近的20年内，香港逐渐形成了一种在一个餐厅内既有纯西式又有纯中式快餐业的餐厅。在茶饮方式上保留了红茶、咖啡以及中式茶饮，同时也形成了一种将茶叶用水冲开后，加上淡奶和糖的奶茶，颇受中西人士的一致欢迎(香
老池萝卜
2023-12-01
老池萝卜：老池萝卜是四川遂宁船山区的特产。老池萝卜四川省遂宁市船山区老池乡现辖行政区域《遂宁市船山区人民政府关于老池萝卜地理标志产品保护地域范围建议的函》，遂船府函〔2014〕104号四川省（区域性）地方标准：DB510902/T012014《老池萝卜种植技术
蒜泥肉卷
2023-11-28
故又有白片肉、云白肉之称。蒜泥肉卷是将猪坐臀肉煮至断生，片成薄片，再卷成大小均匀的肉卷，淋上蒜泥味汁即成。此菜色泽红亮，质地细嫩爽滑，味道鲜香，江油蒜泥味极浓。(德昌县)
剁馍
2023-12-05
在锅里半烧半蒸，既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软，要吃多少就剁多少下来，所以叫剁馍。将面粉和好做成饼形后，放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似，剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。经平底大铁锅烘烤成蓬松的面饼，外硬内松，香软
安居黄金梨
2023-12-01
安居黄金梨：安居黄金梨是四川遂宁安居区的特产。黄金梨是韩国园艺试验场罗州支场用新高和二十世纪杂交培育的新品种，果实近圆形或稍扁，单果重200400克，大小适中，果肉白色，肉质细嫩化渣，纯甜，较耐贮运。安居区于2002年与成都龙泉宜农水果研究所合作示范种植黄金梨
印度炒面
2024-01-13
印度炒面：印度炒面是道味道非常特别的面食，又有人称之为马来炒面。印度炒面（meegoreng）是道味道非常特别的面食。由于meegoreng是马来文，所以又有人称之为马来炒面。其实，这道面食是出自印裔回教徒（又称嘛嘛mamak）。印度炒面特别之处，在于它的调味
射洪牛肉
2023-12-18
射洪牛肉：射洪牛肉是四川省遂宁市射洪县的著名特产美食小吃，其色泽浓郁诱人，香味四溢，味道绝佳，让人越嚼越有滋味，被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。射洪牛肉选用当地黄牛的上乘精肉为主要原料，天然香料为辅料，经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等
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