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双塔绿蔬园
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条
德盛
园
“头脑”
2023-06-14
德盛
园
头脑:德盛
园
头脑头脑是一种时令性滋补营养小吃。榆次的头脑最早,相传是根据明末清初山西著名人士傅山先生八珍汤的配方和工艺制作的。榆次城内南马道街有座古庙,名为大乘寺寺内建有藏经楼。民间传说,藏经楼落成后,傅山先生和其母曾在此住过一段时间。居住期间,因母年高
寿森
园
黄粑
2023-12-11
寿森
园
黄粑:寿森
园
黄粑是用上等糯米.白糖.黄豆等原料用传统工艺精制而成。色泽金黄.香软可口。有的游客问道:为何色泽如此黄,其原因是寿森
园
牌黄粑是经过16小时以上的高温闷蒸舒张工艺,在长时间的传统工艺中,原料里的B1淀粉酶将转化为麦芽糖,史其自然形成黄金油润.米
王店三
园
鸡
2023-09-05
王店三
园
鸡:王店三
园
鸡,浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所产肉鸡品种,中国国家地理标志产品。王店三
园
鸡是利用桑园、果园、庭园实行长日龄放养,严格按无公害要求饲养,不含激素和药残,养殖地绿树成荫,空气新鲜,环境优美,远离工厂,周围没有污染源,完全在自然条件下生长。该鸡肉
兰馨
园
粉制品
2023-08-02
兰馨
园
粉制品:和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市——兰馨
园
,经营香肠、粉肚、卷汁等。民国4年(1915)该店由郑兰荣在大名县创业,民国32年(1943)来到邯郸。兰馨
园
粉制品选料严格,用六成瘦的鲜肉,去骨去皮,肠衣、肚皮无孔、不破;用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花
奇
园
蟹黄包
2023-08-24
奇
园
蟹黄包:盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹,其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成,其味鲜美。原有奇茗、盛鑫楼、问津、问渠等10多家菜馆、茶馆经销,闻名远近。
井仔
园
荔枝
2023-11-07
井仔
园
荔枝:井仔荔枝出产于马冈镇官塘村,因栽种荔枝的坡地上有一口水井,故称为井仔荔枝。其果肉为乳白色,厚实而脆甜,剥壳后果汁不易外溢,汁多无渣,果核小,在省港澳均有较高知名度,并远销海外。
清真王家
园
子果醋
2023-10-04
清真王家
园
子果醋:清真王家
园
子果醋在清朝初期就已销往山东、河北、天津、北京等地,目前已形成了多个系列品种。果醋采用小枣、高粱、小麦、鸭梨、苹果、山楂、桑椹等原料,经过独特工艺酿制而成。产品富含氨基酸、琥珀酸、覃酸、烟酸等多种有机酸以及钙、磷、铁等多种矿物质。长
富临
园
灌汤包
2023-12-19
富临
园
灌汤包:灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。
雅
园
豉皇牛肉肠粉
2023-11-10
雅
园
豉皇牛肉肠粉:雅
园
豉皇牛肉肠粉雅
园
店的豉皇牛肉肠是根据三十年代佛山广记同类食品,结合群众口味改进而成的,是该店的招牌食品,在佛山市民中颇有口碑。豉皇牛肉肠是选用上好大米,牛肉、油味料等原材料,首先将大米洗净反复磨成幼滑的米桨,将牛肉绞烂加油味配料,调配成牛
银盛
园
老鸡汤馄饨
2023-07-04
银盛
园
老鸡汤馄饨:老鸡汤馄饨是菏泽民间的一传统名吃。银盛
园
老鸡汤馄钝以其独特的汤味和别具一格的造型而名扬四方。它的汤料是选用民间多年饲养的0鸡,经长时间文火熬制而成,配以香菜、鸡丝、木耳、海米等佐料。其馄钝皮薄如蝉翼,拿起一个放在手中酷似振翅欲飞的玉燕。银盛
园
粉蒸菜
2023-09-26
粉蒸菜:婺源人最爱吃的一种菜,无论荤腥或
园
蔬
都用生米粉蒸,如蒸鸡、蒸鱼、蒸肉、蒸猪脚、蒸苋菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋头、蒸南瓜等。有时还用板栗、芋头、萝卜、冬笋等与猪肉混合蒸,称为蒸杂碎。
澳门杏仁饼
2023-12-08
澳门杏仁饼:澳门杏仁饼是一种甜点,从
绿
豆饼而发展而来的,其主要原料是
绿
豆粉,因外观像杏仁,所以叫杏仁饼,是澳门著名的特产。去澳门旅游一定要买杏仁饼,澳门比较著名的杏仁饼伴手礼是咀香
园
饼家的杏仁饼和钜记手信家的杏仁饼。其中,咀香
园
杏仁饼,其招牌古法炭烧杏仁饼较为
江山乌骨鸡
2023-06-25
江山乌骨鸡:【种质原产地】国家中华人民共和国省(市)浙江省江山市县(区)乡(镇)【主产区及分布】中心产区为浙江省江山市的坛石、
双塔
、虎山、清湖等乡镇。主要分布亍坛石、清湖、
双塔
、贺村、虎山、上余、凤林等乡镇,全市各地均有饲养【品种优缺点】江山乌骨鸡肉质乌黑、鲜
大明湖蒲菜
2023-10-03
大明湖蒲菜:大明湖的蒲菜,是济南的美
蔬
,早已驰名国内。清中叶济南文士王贤仪,在他的《笔记》中谈到济南风情时称:历下有四美
蔬
,夏蒲茭根……。夏日的蒲菜是美
蔬
之首。民初《济南快览》记:大明湖之蒲菜,其形似茭,其味似笋,遍植湖中,为北数省植物菜类之珍品。《山东通志物
歙县银鱼
2023-09-10
细微沾水族,风俗当
园
蔬
。人肆银花乱,倾箱雪
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