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双峰清德堂
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1998
条
陇西荞粉
2023-07-26
先说制粉面,将荞麦用水喷湿,搓破皮,倒入盆内
清
水中揉搓慢洗,然后用细箩滤去黑色的皮,在盆中沉淀,倒去浮水,晾晒干,粉面制成。再说撒粉。将粉面溶入适量
清
水中,做成粉芡。锅内注水适量,烧沸,擀面杖
段氏八大碗
2023-07-06
段氏八大碗:段氏八大碗讲究料厚品重、味纯汤
清
,其用料广泛、技法多样,有素有荤、粗细搭配,制作时用竹笼围住,清水一蒸,
清
淡味香,口感极好,营养丰富,无论从医学、营养学还是保健学各方面都显示出独到、高明之处,十分符合食补养生原理。因些,八大碗素有中国历史上最悠久的
传统食品手扒肉
2023-08-15
蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫乌兰伊
德
。顾名思义,手扒肉就是手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开,放在大锅里不加盐和其他调料,用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨,一手拿蒙古
康乐馓子
2023-07-27
康乐馓子:在欢度的古尔邦节、尔
德
节、圣纪节,以及婚丧大事中,都把馓子作为待客的主要面食品。油炸馓子要有娴熟的技巧,和面前先熬一锅放有一定比例量的花椒、红糖、蜂蜜的开水,冷却后再将面粉和成面团,在案板上反复揉压,使面团又软又劲富有弹性。然后切成小块,再磋成筷子粗
泸州花酒
2024-01-11
泸州花酒:泸州花(甜)酒是泸州历史悠久的传统名牌产品,爱人
堂
老牌花酒至今有130多年的历史。泸洲的花(甜)酒,普遍采用鲜花,鲜果和酒浸泡,或用糯米为主要原料,经过发酵制成。具有色泽澄清、气味芳香,入口醇和,甜味适宜,营养丰富,保健防病的特点。如刺梨酒富含维生素
珍珠奶茶
2024-01-07
1987年,台中市政府附近的茶馆首先推出珍珠奶茶,因口感Q软、搭配浓淡合宜的奶茶,滋味超优,原创者就是春水
堂
现任产品研发部经理林秀慧。林秀慧回忆着说,父母亲曾在菜市场摆摊做生意,她国小起假日
腾药
2023-12-17
民国时期,腾药的生产经营更呈一时之盛,大小药铺、诊所数十字,品种上百个,比较著名的药店有云生
堂
、
秀山黄花
2023-11-26
传说曾有一妇人因丈夫远征,遂在家居北
堂
栽
凌云红薯粉
2023-07-21
尤其是用来打火锅,可以
清
肠的一道绿色粗粮食品。
荞面面条
2023-12-31
荞面面条:荞面面条专用面条床子压制的面细长有筋斗,汤煎汤
清
而油汪,味酸辣而清香。
烫皮羊肉火锅
2023-12-11
烫皮羊肉火锅:烫皮羊肉火锅烫皮羊肉火锅:既鲜味可口,又有温补、滋阴壮阳、
清
火明目、健美肌肤等药用价值。
泰山豆腐面
2023-10-02
泰山豆腐面:泰山斗姆宫、尼姑庵待客素面,用泰安豆腐及山菜作卤,色泽黄、绿、白相映,
清
鲜爽口。
荞粉
2024-01-01
先说制粉面,将荞麦用水喷湿,搓破皮,倒入盆内
清
水中揉搓慢洗,然后用细箩滤去黑色的皮,在盆中沉淀,倒去浮水,晾晒干,粉面制成。再说撒粉。将粉面溶入适量
清
水中,做成粉芡。锅内注水适量,烧沸,擀面杖
马井挂面
2023-12-02
著名的挂面作坊有
清
泰和、云升号、洪顺和等。每年运销成都约十万斤。民国二十七年,
清
泰和挂面参加成都展销,颇
兴业贡柑
2023-11-23
兴业县贡柑外形美观、色泽金黄、
清
甜香蜜,表皮易剥、爽口无渣、口感极佳。贡柑是橙与橘的自然杂交品种。它集橙的外形美观、色泽金黄、
清
甜香蜜,与橘的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身,口感极佳,有中
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