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双沟老窖池群
2023-05-27
双沟老窖池自洪武十八年(1385年)起持续酿造至今，632年从未间断使用。一直沿用的老窖池共1385条，总占地面积约6300平方米。经数代老窖人的反复酿造培育，双沟老窖池以其独一无二的经济、文化、历史、科学研究价值，被世人所瞩目
洋河老窖池群
2023-05-27
洋河老窖池群始建于明代，作为中国江淮派浓香型白酒酿造技艺最早的物质载体，经历了明、清、民国、新中国四个时期，被誉为中国白酒窖池活化石，是国内保存最完整、数量最多、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一
泸州大曲老窖池
2023-09-15
泸州大曲老窖池（江阳区、龙马潭区）1.营沟头片区窖池群及酿酒作坊（包括：温永盛作坊、春和荣作坊、鼎丰恒作坊、洪兴和作坊、永兴诚作坊，龙泉洞）保护范围：东至泸州老窖酒厂内花园东墙角，南至泸州老窖酒厂三组、四组车间墙角，西至龙泉桥下老窖酒厂围墙，北至三星街
高沟老窖池群
2023-05-26
高沟老窖池群位于涟水县高沟镇的江苏今世缘酒业股份有限公司前身江苏高沟酒厂老厂区，即现在的高沟酒非遗保护区。高沟镇酿酒历史可追溯至明万历，至清乾隆年间，高沟已经批量生产大曲酒。2009年，高沟酒酿造技艺入选江苏省非物质文化保护遗产
泸州老窖窖池群及酿酒作坊
2023-09-15
泸州老窖窖池群及酿酒作坊（1）营沟头片区窖池群及酿酒作坊（包括：温永盛作坊、春和荣作坊、鼎丰恒作坊、洪兴和作坊、永兴诚作坊，龙泉洞）保护范围及建设控制地带：东至泸州老窖酒厂内花园东墙角；南至泸州老窖酒厂三组、四组车间墙角；西至龙泉桥下老窖酒厂围墙
双沟大曲
2023-08-25
双沟大曲：产于江苏泗洪。双沟大曲是以优质高梁为主要原料，用特制高温大曲为糖化发酵剂。采取传统的混蒸工艺，经老窖适温长期缓慢发酵，分甑蒸馏，分段截酒，分等入库，分级贮存，精心勾兑而成。窖香浓郁，绵甜甘冽，香味谐调，尾净余长。清朝晚期，泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒
金种子酿酒老窖池遗址
2023-07-27
金种子酿酒老窖池遗址位于阜阳市颍州区，年代为明清。金种子明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一，老窖传承是金种子酒文化的重要部分。窖泥中的有益微生物与香味物质就越多，酒香就愈浓
双沟惨案纪念馆
2023-07-18
双沟惨案纪念馆，坐落在淮河下游的千年古镇双沟镇北首，馆内有双沟惨案遇难同胞公墓一座，碑亭一座，亭内树立日军侵华双沟惨案遇难同胞碑一座，陈列室三间，室内陈列着双沟惨案经过的图片数十幅，馆内植以花卉、树木，整个纪念馆古朴典雅、庄严肃静
康保老窖
2023-06-12
康保老窖：康保老窖是河北省张家口市康保县的特产。康保老窖采用纯天然草原深层水和坝上无污染、无公害高寒绿色五谷为原料，口感绵柔，低而不淡，高而不辣，醇香清雅，素有纯净的草原醇劲的酒美誉康保龙岩酿酒有限责任公司始建于1970年，原名康保县国营酒厂，2003年企业改
双沟遗址
2023-07-18
双沟遗址位于泗洪双沟镇双沟老酒厂内，东临中大街，南近淮河。2017年8月，受江苏双沟酒业股份有限公司委托并报经省文物局同意，宿迁市博物馆组织对该公司酒厂旧址部分地块进行考古勘探。发现了一处砖石建筑遗址，采集到瓷片、砖块、瓦片、陶片（砂缸胎）、玻璃瓶等
凤凰酒厂窖池群
2023-09-15
凤凰酒厂窖池群位于兴隆镇大竹村，年代为1983，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。2019年12月18日，叙永县人民政府公布凤凰酒厂窖池群为第四批县级文物保护单位,凤凰酒厂窖池群,凤凰酒厂窖池群简介,凤凰酒厂窖池群泸州市叙永县凤凰酒厂窖池群旅游指南
合江县酒窖池群
2023-09-07
合江县酒窖池群（仙泉、香满楼）位于合江县，年代为现代。二○一○年十二月九日，公布为泸州市第八批市级文物保护单位（泸市府函〔2010〕259号）。保护范围：以仙泉酒厂、香满楼酒业窖池群生产车间建筑外缘为基线，向四周延伸5米
双沟天池
2023-03-27
位于双沟山高地东北500处，为火山喷发后在火山口积水而形成的湖泊。水面海拔约1290米。总体形态呈椭圆形，长轴方向为北西向，面积约为11.25公顷，形成时代为中晚更新世（距今约30万10万年）。
五粮液老窖池遗址
2023-09-13
宜宾五粮液酒厂现存明代的地穴式曲酒发酵窖（简称酒窖），分布在该厂城区车间顺字组和东风组内。顺字组工场，在宜宾市长春街70号，是原利川永糟坊旧址。现有窖27口，按西南——东北走向分左、中、右三行排列，其作列（西北面）顺数第7、8、9三窖为明代酒窖
泸州老窖旅游区
2023-02-26
泸州老窖旅游区是国家AAAA级旅游景区，位于市区三星街国窖广场，拥有国家物质文化遗产暨全国重点文物保护单位1573国宝窖池群和国家级非物质文化遗产泸州老窖酒传统酿制技艺双国宝，是泸州现存历史最为悠久的酿酒作坊