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法式焗蜗牛
2023-11-18
原料鲜活蜗牛12只,水
发
香菇、冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。制法1、将预处理后的
四宝上汤
2023-11-17
四宝上汤:菜系:广东菜配料:〖主料〗:大白菜500克,水
发
海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克〖辅料〗:葱10克,姜20克〖调料/腌料〗:盐5克,酒5克,味精2克,高汤400克操作:1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另用半锅
荷香笼仔鸭
2023-10-31
荷香笼仔鸭:原料:主料:番鸭500克;配料:水
发
香菇25克,红萝卜花片10克,荷叶1张;调料:生抽10克,精盐2克,味精5克,老酒5克,芝麻油2克,湿淀粉15克,花生油20克,马蹄葱5克。制法:将番鸭洗净,切成长3厘米、宽2厘米的鸭件。香菇切片。把鸭件、香菇片
墨鱼粉皮
2023-09-24
2、配料:带膘猪瘦肉100克,水
发
香菇25克。3、调料:葱段、姜丝、精盐盐、味精、料酒、酱油、熟猪油、胡椒粉各适量,肉汤750克。二、制法:1、将干墨鱼去骨,用竹筷夹在火上烘软,随即切成细丝,用水洗净
荷包玻璃鱼
2023-09-23
原料:红鲤鱼、水
发
香菇、精盐、料酒、熟猪油、葱白、姜块烹调方法:清蒸工艺流程:红鲤鱼——初加工——刀工处理——蒸至——成菜成菜标准:色泽:红亮味型:鲜、甜质感:细嫩
沙县竹席
2023-09-17
素有中国小吃文化名城之美誉的福建沙县,是一个有着悠久历史的千年古县,不仅是中国小吃文化的发祥地,而且还是原中共中央政治局委员、空军司令员张廷
发
河曲酸粥
2023-08-11
传说:李自成起义大军进京路过此地,当地老百姓皆大欢喜,家家户户泡米为大军士卒准备饭菜,谁知由于情况有变,大军临时改变路线,绕道而过,可老百姓泡的米太多,一时半会儿吃不完,放的时间长了就
发
蒙山无公害蔬菜
2023-07-20
广西宇远农业
发
正宁香菇
2023-12-31
正宁香菇:正宁香菇食用菌生产是我县2001年从河南西峡考察引进、试种成功,2002年在全县推广种植的一个绿色无公害新兴产业,近年来,在省市财政、农
发
部门的大力扶持下,创办了西龙食用菌开发公司,高薪聘请河南西峡食用菌工程师和杨陵农学院食用菌研究所技术员各1名,培
通江茶叶
2023-11-29
全县现有茶园面积5.5万余亩,其中投产茶园3万亩,2005年全县茶叶产量820吨,其中名茶25吨,优质茶380吨,产值达2685万元,名优茶生产得到了较快
发
玉米饭
2023-11-28
玉米饭:彝族人家虽然也用玉米磨成面,做成各种玉米粑,但在彝家,玉米最主要的吃
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是做成玉米饭。就是将玉米粉洒上水,混合均匀后倒入蒸笼中,蒸成半熟时,再倒入筛子中,将玉米压碎,洒上冷水混合均匀后再倒入蒸笼中蒸熟。
菜稞
2023-11-14
菜稞:菜稞是汕尾市最有名的小吃,有猪肠稞、重糕稞、菜头稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鸭蓝稞、铜盘卷、
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稞、菜包稞、碗仔稞,还有各式各样的稞条汤,糯米丸、尖米丸等
豆腐虾仁
2023-11-02
其原料为豆腐500克、猪肉末250克、大虾仁12只、水
发
香菇20克、青豆5克、绍酒、精盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱末、水淀粉。制作方法:1、将肉末放入碗内,加绍酒、精盐拌和成肉馅。2、将豆腐切成12块小
好丝百叶
2023-10-29
好丝百叶:【菜名】好丝百叶【所属菜系】湘菜【特点】鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋,口味鲜美【原料】生牛百叶750克,湿淀粉15克,水
发
玉兰片50克,味精1克,干红椒末1.5克,精盐3克牛清汤50克,芝麻渍2.5克,葱段10克,熟茶油100克,黄醋20克【
葛面
2023-10-28
葛面粗圆滑亮,用开水烫煮后,加上葱、姜、香工菜、酸萝卜和油
发
辣子,味道香辣,不仅是一道名小吃,而且还有生津、发汗、解热等功能。
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