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条
莱芜煎饼卷三鲜
2023-10-02
烙成饼后水分少较干燥,可厚可薄,方便
叠
层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。莱芜煎饼在过去一度成为当地人的主食,在抗日战争年代也做出了巨大贡献
田三卷馍
2023-09-12
四个薄软的圆形外皮,摊好
叠
放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很种口味的菜:
端州疍家糕
2023-12-01
端州疍家糕:端州疍家糕端州西江水上人家的传统食品,层层相
叠
,所以又称为千层糕,也是肇庆特色糕点小吃。端州疍家糕分咸甜两种味道,咸糕以粘米、芝麻、花生、虾仁、猪肉为材料,甜糕则以粘米、白砂糖为材料。其口感甘爽香滑,层次分明,色香味俱佳,高与糕谐音,有步步高的吉祥
广洋大枣
2023-10-15
每到秋季,绿叶
叠
永春榜舍龟
2023-09-20
永春城乡人大凡宴请宾客,都在上完汤菜之后,捧出一盘
叠
得满满的榜舍龟,配上花生汤或白术耳汤、水果罐头,以
越瓷
2023-09-04
早在商朝中期,古越人民就率先彩
叠
压的龙瓷,烧制印纹硬陶,釉色绿中泛黄,具有一定的光泽度,这就是历史上的原始青瓷,至东汉,制瓷技艺日趋成熟,
原生态元蘑
2023-08-19
子实体丛生或
叠
生,肉质。菌盖宽521cm,扁半球形,后平展成扇形、肾形或半圆形。元蘑的形状像扇子,直径715厘米,它的颜色变化很大,幼时菌面深褐色,以后呈暗灰色或淡灰褐野生元蘑色,长成后变为黄褐色,菌肉
老丈母腌腊制品
2023-12-03
老丈母腌腊制品:相传宋朝大文豪苏东坡第一夫人王弗的母亲做得一手好菜,特别每年腊月间制作的腊肉、香肠令苏东坡赞不绝口,苏东坡在中岩
书院
读书期间,每次回瑞草桥家中,总要带走许多岳母亲手制作的腊肉、香肠。青神老丈母腊肉秉承其千年秘方,运用传统工艺配合瑞丰镇上的农家土
广州砖雕
2023-11-17
陈氏
书院
的大型砖雕,就是当年番禺的黄南山、杨鑑廷、黎壁竹,南海
荆州三丝春卷
2023-12-16
三丝春卷是薄饼包馅,摊于盘上,后来演变成圆筒状,并用油炸,
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滚成卷。此菜为春节前后的应市菜,含有迎春之意,它色泽金
荆州三丝春卷
2023-10-23
后来演变成圆筒状,并用油炸,
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滚成卷。此菜为春节前后的应市菜,含有迎春之意,它色泽金黄、外皮酥脆,
什锦南糖
2023-07-15
南糖属熬制类糕点,大体上有片(麻片、花生片、黑麻片)、糕(麻糕、黑麻糕)、酥(芝麻酥、咸味酥、
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酥糖)、花(棋子糖、亟字糖、高桩糖、玫瑰
南京板鸭
2024-01-10
明清时南京就流传古
书院
,琉璃塔,玄色缎子,咸板鸭。的民谣,可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史,到了清代时,地方
龙桑寺糖酥火烧
2023-10-03
主要以糖、油、面为原料,炒煎油面做酥,香油调拌,擀面成饼,拉抻成条,
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制成多层面皮,包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅
酥笏牌
2023-09-14
酥笏牌:酥笏牌酥笏牌是以拌、揉、
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、切、烘、焖为工艺的一种民间手工技艺产品,主要产于全椒县马厂、大墅等乡镇和县城一带。酥笏牌因其外形酷似古代大臣上朝奏事时用的笏牌,加之香酥可口而得名。据考证,酥笏牌由该县马厂王朝勋老人在清乾隆年间创制而成。后来,酥笏牌的制作工
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