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古井贡酒酿造遗址
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条
蕲春家方酒
2023-07-16
蕲春家方酒:蕲春家方酒是湖北黄冈的一种特产酒,亦曰益气养血补酒,由蕲春县李时珍第二十九代嫡孙,根据祖传千年的秘方
酿造
而成。《本草备要》中提到,药酒,少饮则和血运气,壮身御寒。家方酒含有蕲春四宝、鸡头参、雄蚕蛾、怀山药等,能补益肝肾,用于气血两亏以及肝肾不足所致
石柱咂酒
2023-07-04
咂酒
酿造
程序简单而又独特:将已发酵的高粱或大麦,储藏在一个陶制坛子里,用泥土将坛口密封。
龙窝酒
2023-12-30
龙窝酒生产历史悠久,是关中地区传统
酿造
工艺的典型代表,老龙窝酒有色清透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、余味悠长、浓香适中、恰到好处等独特风格。八百里秦川之中有一地名曰龙窝,清光绪年井一口,井水通灵,适于酿酒,随之龙窝
彝尊酒
2023-12-17
该酒精选本地苦荞、糯米、包谷、小麦为主要原料,配以白沙山泉水,采用彝族民间传统工艺精心
酿造
而成,是一种优质小曲清香型白酒。酒体清亮透明,落口清香宜人,饮后不上头。现已形成彝尊酒、小彝妹、阿老依三个品牌八种规格的系
水花酒
2023-12-11
做法:农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒,
酿造
时酒药要放重一些或者用白酒药,装坛时先将蜂糖放于坛底,再舀甜酒盖上,然后加入凉透的白开水,用泥封固。约三个月后(泡的时间长更好)。酿子变
甜醅子
2023-11-30
甜醅子的主要原料是莜麦和青稞类,和糯米作的甜酒有一定的区别,米酒通常是用大米或者糯米
酿造
,剩下的酒酿往往已经成了糟,而甜醅子不同,发酵过的燕麦
城口蜂蜜
2023-11-26
中蜂
酿造
的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气,含有多种能被人体
龙脊水酒
2023-11-24
水酒纯属上等糯米之原汁,用土制酒药
酿造
密封后兑冲甘泉而成,芳醇爽口,润脾
耒阳湖子酒
2023-11-01
从此,耒阳人代代保持着
酿造
湖子酒的传统,并在此基础上研出一种入口绵甜、多饮不醉的低度酒,称之为张飞酒。数
凤凰红米酒
2023-10-27
特产老坛酒,采高山纯粮
酿造
,酒醇得劲绵,不上头、不干口而闻名。成熟的原汁米酒米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。含有丰富的多种维生素
七步诗酒
2023-10-16
七步诗酒:七步诗酒的
酿造
历史可追朔到三国时期。据史载,曹植常饮酒赋诗,以酒解愁。曹植应声狂饮,七步成诗,写下了煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急的千古绝句。后人仰慕曹植之才华,将曹植七步成诗之地定名为七步村(今通许县东七步村),将其所饮之酒命名为七
鄂尔多斯奶酒
2023-08-14
鄂尔多斯奶酒:鄂尔多斯地区的奶酒,因原料和酿制方法不同可分为四类:一是叫祈格,即由鲜马奶直接发酵而成的酸奶,俗称马奶酒,这是奶酒类中最为上等的;二是萨琳阿日何、也称蒙古酒,其
酿造
方法是把提炼过白酥油的牛、羊酸奶煮熬、蒸馏而得;色透明,味酸甜酒精度小,饮后易兴奋
吴忠黄酒
2023-07-30
吴忠黄酒:吴忠黄酒
酿造
的工艺很考究。做酒须先和百约,于农历六月六日采制野菊花,用药渣(中药煎熬后的残渣)、麦子和制酒曲(称采曲子),把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入缸加凉开水封闭发酵,酿至40天以后即成。通常用粗箩或竹罩插入酒米过滤,煮沸即可饮用,这也许
康乐甜醅
2023-07-27
康乐甜醅:甜醅亦成甜麦子,是民间流传下来以原粮为主料,经过加工
酿造
后制成的甜点食品。甜麦子制作时,将原料去皮,理净。煮熟沥干、凉温,撒入甜酒曲拌匀后放置器皿发酵,产生浓烈的醇香味时即可食用,食时加少量水和白糖,味道更佳。吃起来醇香浓郁,酸酸甜甜。甜麦子原料除小
马奶子
2023-07-12
牧民
酿造
马奶子方法简便:将刚刚挤下来的鲜马奶装进牛
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