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古廨屯
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深渡包袱
2023-09-11
深渡是池州市的一个
古
渡口,由浙江方向出入的客商大多经此渡口。明清时行商多背包袱,每每离家时要背上包袱,返家后要卸下包袱,深渡的饮食摊主遂仿其形,创制出一种在混沌皮上放上馅,卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持
丹阳封缸酒
2023-08-26
曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒
古
有曲阿酒之称。以当地所产优质糯米为原料,粒大、均匀、洁白、性粘、味香,需取水质清甜、含多种无机盐类矿物质的玉乳泉水,配以特制酒
下邳贡菜
2023-08-26
目前睢宁
古
邳有千亩苔干基地,年亩产干苔干100公斤左右,在港、澳、台、新加坡极为走俏。贡菜的制作方法:春节前至元宵后,选择蕾大而不抽花的大芥菜,去其外
金镶玉竹
2023-08-26
一眼望去,如根根金条上镶嵌着块块碧玉,清雅可爱,故
古
海州志中称其为金镶碧嵌竹。云台山上的金镶玉竹分布较广,生长旺盛,以花果山最多,而紧靠三元宫的屏竹
家炖河杂鱼
2023-08-16
家炖河杂鱼的主料有辽河特产河鱼500克,调料用盐3克、味精8克、糖3克、花雕酒5克、东
古
一品鲜20克、老抽2克、胡椒粉2克、大酱2克、葱姜段各5
大岷贡杏
2023-07-15
当时仅这一个村子就有近千棵
古
杏树,是一个名副其实的杏树窝。大岷
先麦芋头酥
2023-07-14
即保有
古
早的芋香,又融入西饼的精致,是先麦芋头酥致胜的秘决,淡紫色的内馅,一
将乐卷筋团
2023-06-29
将乐卷筋团:芋子,在有着清新满邑之称的客家
古
邑将乐,无论城里,还是乡村,都深受欢迎。在当地,它可是寓意多子多福的吉祥食材。香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹,唐代诗人王维对芋子的喜爱之情,也是将乐乡亲们对芋子感情之深的真实写照。平日里,酸菜芋子羹是很多乡亲们餐桌上的家常菜
龙嘴大铜壶“茶汤”
2023-06-11
龙嘴大铜壶茶汤:大南市食品街、
古
文化街等少数几个地方的小吃摊中,常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景,这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面长竿挑着由两块棱形木板带红穗组成的幌子,木板上分别写着茶汤二字。幌子旁边的台子上座着一个特制的龙嘴紫铜大壶。它重20公
蓟州酒
2023-06-10
蓟州酒的历史渊源蓟县位于天津市最北部,
古
称蓟州,有上万年的人类活动史,上千年的古城
鸿茅药酒
2024-01-08
鸿茅酒是以
古
传有效秘方,精选上乘药材60多种,用陈酿岱海白酒加糖溶化,经蒸煮浸提精制而成,酒度36度,糖度为
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《
古
砚辨》中写道:除端歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减端溪下岩,然
彬县御面
2023-12-27
相传为当年周太王
古
公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人,以善于烹调著称。
傣族竹筒茶
2023-12-16
其配料有采自千年
古
茶园原生态的晒青毛茶或新鲜茶叶、蜂蜜以及甘甜清澈的纯天然山泉水。其泡制程序为:先将晒青毛茶放入新鲜的竹筒中,将其口封紧,放在火塘三脚架上烘烤备热,烤至发出茶叶清香,取下加入适量的
砂锅雅鱼
2023-12-06
古
称丙穴鱼。有肉多、刺少、质嫩的特点,为川中鱼鲜烹饪原料中之上乘者。唐代大诗人杜甫诗云:鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤,盛赞雅鱼之美。四川雅安市设有雅鱼餐厅。雅安历史食俗,注意营养,讲求养身
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