古盐渡相关特产-动网天际旅游网

2023-09-26

其制法是：将鲜猪肉切成长条，五、六斤一块，洗净后凉干，烧红锅将粗盐炒烫，将猪肉置锅内翻滚，摩擦至肉皮呈淡黄色，猪肉出油并散有微香，取出装大木盆内，并在骨头处撒上热盐，腌一星期左右，候盐水渗入肉后，拿出来

2023-09-12

除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为→精美的鹅。

2023-09-09

原料：活老鳖约1斤左右1只，石耳2两，肥肉膘1两，葱、姜、盐少许。制作方法：石耳用温水发好，摘除中间的石蒂，洗净黑水，肥肉膘切成梳子形花刀。老鳖仰放菜墩上，用刀斩除鳖头，放净血，用开水烫一下，去掉浓腥

2023-09-04

虾爆鳝背：虾爆鳝背做法是将鳝背肉切条，用盐，黄酒，生粉，面粉，水挂糊，把蒜茸，黄酒，酱油，白糖，醋，生粉调成芡汁，把鳝背逐条下入七成热油锅，炸至结壳捞起，油温升至八成热时，下锅复炸至金黄色，捞出装盘，锅留底油，浇在鳝背上，放上划熟的虾仁即成。虾仁玉白鲜嫩，鳝背

2023-09-01

煮法是取新鲜香蕈娘洗净切碎待烧，烧制时在锅内放适量的食油、盐、蒜或葱头等佐料，也可加辣椒稍熬炒后，加少量水，待油汤煮沸，将香蕈娘放入油汤中

2023-09-01

秋冬，萝卜收成，挑一些个子中等的萝卜，连泥带根晒半干，去根毛后洗净，倒进大锅，加放腌菜卤和很多的盐，要煮一天一夜，不断加进腌菜卤；山

2023-08-29

蹄筋有鲜、干两种，鲜蹄筋用清水浸泡即可使用，干蹄筋需经过水发、油发、盐发三种方法泡发才能使用。细露蹄筋以水发蹄筋为佳。先将鸡脯丁、火腿丁、香茹丁、熟笋丁、青豆丁等辅料在炒锅中用熟猪油炒一下，然后加绍酒、精盐、高汤

2023-08-16

干煎河刀鱼原料采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克;调料用盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克

2023-08-09

以花椒面、盐、香油、面搅和做干馍心。干馍在火圈内烤熟，表面不焦不生，吃起来香脆可口。今多诱人以干馍夹熟肉吃，也可以夹枣糕吃。有沁州甚最好，干馍圪夹糕之说。

2023-07-25

取碗一只，放酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、蒜汁、油泼辣子，吃时舀一坨热凉粉，用筷子夹着吃，或将凉粉用勺子挖成小疙瘩，用汤匙连同汤

2023-07-14

每家皆采现做现炸，以鱼浆加上面粉、太白粉，再以糖、盐调味，用机器搅匀后，再用手捏制成形丢进油锅，

2023-07-05

锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。特点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹

2023-06-30

宁德葱油煎饼：材料面粉鸡蛋葱花油盐味精做法:1取适量面粉,加一个或两个鸡蛋,再加适量水把面和好2将和好的面团醒半小时后擀成面皮,涂一层油,抹上盐,撒上葱花,卷成卷3将卷盘成饼型,擀平成饼状4将擀好的饼放到平底锅中煎至金黄就好了味道特别的香特别的脆老少皆宜

2023-06-14

冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料，送到嘴里一嚼，香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特，碗秃要切得有棱角，配上土

2024-01-03

瓜州西瓜：瓜州县，古称瓜州，瓜州西瓜种植历史悠久。西汉元狩二年（公元前121年），汉武帝开辟河西四郡，瓜州由此立郡。据《汉书地理志》记载：古瓜州地生美瓜，其地今犹出大瓜，长者狐入瓜中食之，首尾不出。西晋《广志》云：瓜州大瓜如斛，御瓜也，甘胜如蜜。雍正中徒鲁谷庆