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古蔺镇清墓群
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5624
条
清
氽赤鳞鱼
2023-10-03
清
氽赤鳞鱼:概论:泰山赤鳞鱼,又名石鳞鱼,是一种珍贵的野生鱼类。它肉质细嫩,含有较高的蛋白质和脂肪,滋味极鲜。据传,清代乾隆皇帝曾多次游览泰山,每次必食此鱼。因而在清代被列为泰山名菜之首,驰名中外。赤鳞鱼可炖、可氽、可熘,但以清汤氽煮为佳特点:用泰山赤鳞鱼清汤
兴化
清
炒鲨鱼片
2023-08-23
兴化
清
炒鲨鱼片:产地:中国江苏兴化。工艺:先用刀从鱼胸鳍外沿脊背平刀割平尾部不断,挺去鱼皮,剔去腹刺,再用斜刀片成鱼片,把鱼片洗干净滤去水分,放碗中用精盐拌匀,用蛋清、湿淀粉上浆,笋子切片,葱段切成雀舌葱。然后炒锅坐火烧热放猪油烧至4成热时,将鱼片放入划油,待
耿
镇
胡萝卜
2023-12-30
耿
镇
胡萝卜:耿
镇
胡萝卜生产区域位于渭河两岸,属关中平原海拔最低,典型的沙滩地,砂土土层深厚,土质疏松,昼夜温差大,光热资源和地下水资源十分丰富,是优质胡萝卜生产的天然基地。生产过程采用明水落籽、配方施肥、深井水灌溉、拌麸子防蛐虫等特定生产技术。其产品果实个大、
沙
镇
呱嗒
2023-09-30
沙
镇
呱嗒:沙
镇
呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,聊城传统名吃。创制于清代,迄今已有200多年历史,已被收入《中国名吃谱》一书。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠.制作技术精巧,味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名风搅雪)等多种。在包制时,先用
旧
镇
白鳗
2023-09-14
旧
镇
白鳗:仔鱼体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高、薄又透明像片叶子一般。成鳗生长快,其外表圆碌碌,似圆椎形,色泽亮白而令身,外观类似长条蛇形的鱼类,并且具有鱼的基本特征。旧
镇
白鳗对于生长环境有极其严格的要求,水温必须在12℃至35℃,夏天水温不
连江棺头
镇
海蜇皮
2023-09-21
连江棺头
镇
海蜇皮:连江棺头
镇
海蜇皮海蛰又名水母、白皮子,腔肠动物,海蜇呈伞形,在水中漂浮,产于我国沿海各地。海蜇按产地分,有南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产最好,个大,浅黄色,水分大、脆嫩。海蛰是一层胶质物,营养价值较高,一般人群都能吃,具有
清
热化
镇
原糖油饼
2023-12-31
镇
原糖油饼:
镇
原糖油饼当你漫步镇原街头,在食品摊上常常能看到长方形木盘中成摞成行的油饼。这种油饼颜色深红,皮薄酥脆,吃起来香甜可口。糖油饼兑面很讲究,将酵面、生面、熟面各三分之一,兑入适量蜂蜜、红塘、鸡蛋、熟油和碱面,一起和好揉匀,略发后再反复揉好,再揪成拳头
彭
镇
青扁豆
2023-06-22
彭
镇
青扁豆:彭
镇
青扁豆据《彭
镇
镇
志》记载,1992年,民间一种似猫耳朵的扁豆传入彭
镇
;1993年开始试种推广,此后规模不断扩大,产量攀升,因豆荚肥大、吃口软糯、营养丰富而深受市民欢迎,人们称之为彭
镇
青扁豆。1999年,泥城镇(原彭
镇
镇
)荣获中国青扁豆之乡称号。
镇
隆鱼古
2023-07-20
镇
隆鱼古:
镇
隆鱼古是广东省茂名市信宜市镇隆
镇
的特色美食。在信宜的美食中,有一道菜令人赞不绝口,这道菜就是
镇
隆鱼古。信宜
镇
隆鱼古就是以
镇
隆的塘鱼为原材料的。
镇
隆鱼古的主要特点是:软、滑、皮脆、鱼味香浓、爽口不腻。
镇
隆,是信宜的南大门,古称窦州,建成于唐朝武德四年
镇
桥蔬菜
2023-09-27
镇
桥蔬菜:近年来,江西省乐平市镇桥
镇
在冬暖式大棚蔬菜生产的基础上,扩大产销规模,2007年该镇与台湾吴太港发展促进会宏茂果蔬食品加工厂联合发展小黄瓜、缸豆等订单蔬菜生产。菜农种植的订单蔬菜将通过当地成立的赣台蔬菜加工厂加工后销往台湾和东南亚地区。
散兵
镇
假山石
2023-09-12
散兵
镇
假山石:散兵
镇
假山石
西社
镇
柿饼
2023-08-08
西社
镇
柿饼:西社
镇
柿饼
中心
镇
血肠
2023-06-21
中心
镇
血肠:中心
镇
血肠血肠是彝族先民们创造并传承下来的一道美味佳肴。动物的血液被彝族先民奉为是上天赐与我们最盛洁的礼物和最鲜美的营养食物。由于山路难行,阻碍了彝族群众生产生活用品之间的流通,因此居住在彝族村寨的彝族同胞每年都会宰杀一头或两头肥猪,俗称杀年猪。每
秦
镇
米皮
2023-12-27
秦
镇
米皮:秦
镇
米皮因出自户县秦渡
镇
而得名。秦渡
镇
,是陕西关中著名的历史名
镇
。《古今图书集成》记载:秦渡即古丰地,沣水之西岸,丰旧城在焉,此
镇
又被称为周丰宫,
镇
北五里处有周文王灵台。公元401年,后秦皇帝姚兴从西域迎来天竺高僧鸠摩罗什到户县草堂寺译经,在附近的沣
回隆
镇
烧酒
2023-08-02
回隆
镇
烧酒:回隆
镇
烧酒回隆
镇
烧酒又叫隆酒。酒味醇香,绵软适口,据说在清代曾做过宫内御酒。
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