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古麻海
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杨记清芳牛肉拉面
2023-10-18
中华名吃杨记清芳牛肉拉面是由杨清恩、
麻
明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。牛肉拉面源于兰州,1982年杨清恩、
麻
明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进,使其具有色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗的
海蜒
2023-09-06
海蜒:海蜒,或叫
海
艳,产于渔山列岛清水海域,有200多年捕捞历史,列为海味珍品,素负盛名。海蜒味鲜美,色白,可泡汤、炒蛋炒菜、拌咸菜等。海蜒在清代被诗人李邺嗣称作
海
咸,且有诗说一瓶蟹甲纯黄酱,千箸鱼头细
海
咸。
长宁苦笋
2023-07-07
长宁苦笋:长宁苦笋四川省宜宾市长宁县辖行政区域(长宁镇、三元乡、花滩镇、井江镇、铜锣镇、竹
海
镇、桃坪乡、老翁镇、下场镇、梅白乡、
古
河镇、开佛镇、铜鼓乡、硐底镇、龙头镇、双河镇、富兴乡、梅硐镇)。《长宁县人民政府关于界定长宁苦笋地理标志产品保护范围的报告》长府〔
秤管糖
2023-09-10
这是一种有特色的饴
麻
制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为秤管糖。秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里
麻
有一个白色的糖心
客家油馃子
2023-07-20
客家油馃子:油馃子,就是油炸的馃子,分甜咸两种,甜的叫
麻
馃子,咸的叫味馃子。在客家地区,每年春节前家家户户都做油馃子,以备待客和馈赠亲友。节后,妇女回娘家总要带上几包自己做的油馃子孝敬娘家。平时,在茶摊酒店也有油馃子摆卖,供顾客喝茶饮酒作佐料。制作
麻
馃子的原料
白云翁毛笔
2024-01-08
杨集,自古以来,就有制笔的传统,无
麻
不成笔这个孔老夫子留下的经典直流转到宋明才被一位来自浙江的白姓笔工所改写。由此,杨集
麻
笔之乡才渐渐地成了毛笔之
基围虾
2023-11-17
基围虾:
麻
虾在松岗、沙井一带称沙虾,香港称基围虾,形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,产于珠江口两岸,浅海滩之基围、沙田里。深圳市西部几个地方盛产这种虾。
麻
虾食法多,常以白灼虾、清蒸、炒虾仁、炒虾段等为主。虾含有高蛋白等多种维生素,具
峨眉山藤椒油
2023-07-06
藤椒油,色口味清爽,
麻
香浓郁,
麻
味绵长,且不哽气。藤椒油用法凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。在做肉菜的时候最好放藤椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中藤椒的使用
油炸麻花
2023-06-23
一部分作为光条,另一部分揉上
麻
仁作成
麻
条。将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、
土门泡海椒
2023-12-06
土门泡海椒:夹江县土门乡是夹江县的
海
椒之乡,所种植
海
椒的品质佳、外形好。近几年已经形成了一套完整、先进的
海
椒加工技术,特别是其土门泡海椒独有的色、香、味,使之已经形成了独具地方风味的产品和知名品牌,该产品不加保鲜剂,是纯天然的绿色食品。
清水河海红果
2023-06-15
清水河海红果:
海
红果简介源自晋陕蒙交界处,其中内蒙古呼和浩特清水河县的
海
红果分布最广,品质优良。
海
红果已有800余年历史,是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。叶长5——250px,叶宽2——100px,叶柄长2——75px。完
古蔺马羊
2023-12-03
古蔺马羊:古蔺马羊被毛主要有两种颜色,一种为
麻
灰色,即每根毛纤维上段为黑色,下段为灰色,形成灰底显黑
麻
;另一种为褐黄色,即每根娇纵上段为黑色,下段为褐色,群众称为茶褐羊。一般腹部毛色较体躯毛色浅,母羊被毛较短,公羊被毛较长,在颈部、肩部、腹侧和四肢下端多为黑灰
“白云翁”毛笔
2023-10-14
杨集,自古以来,就有制笔的传统,无
麻
不成笔这个孔老夫子留下的经典直流转到宋明才被一位来自浙江的白姓笔工所改写。由此,杨集
麻
笔之乡才渐渐地成了毛笔之
炸枣
2023-09-20
炸枣在江南称为
麻
团,用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成,中间不填料,外皮滚上芝麻,故称
麻
团。它的原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜,米磨或碾成粉,馅一般为花生、豌豆、芝麻馅,也可用蔬菜,或者肉馅,笋馅。把馅包在皮里,放在
凉粉冻
2023-09-01
山米
麻
糍冻将山米
麻
糍(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量灰碱水细搓成液状,滤去叶渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟当菜,其味清凉鲜美,可解毒。苦槠野
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