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临淇水煎包
2023-12-03
和传统的生煎包不一样,临淇水煎包吃起来会
比较
鲜
棉湖薯壳板
2023-11-12
棉湖薯壳板:棉湖薯壳板与客家人不同的是,学老人的食品
比较
讲究外表的形色,薯壳板以番薯做成板皮,内以豆沙为主料,加入一捋荠菜居中,下方以两片互成90度角胡萝卜片做成桃板状,蒸至全熟之后,切成块状,再拌入打好的蛋花及适量盐油炸至金黄色即可食用。外咸内甜,外酥而脆,
澳门杏仁饼
2023-12-08
去澳门旅游一定要买杏仁饼,澳门
比较
著名的杏仁饼伴手礼是咀香园饼家的杏仁饼和钜记手信家的杏仁饼。其中,咀香园杏仁饼,其招牌古法炭烧杏仁饼较为
邵伯菱
2023-08-28
与其他菱
比较
,邵伯菱皮壳较薄,出水鲜菱呈嫩绿色,煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果,其特点是鲜、甜、脆、嫩,与生梨苹
新化三合汤
2023-07-19
三合汤的始产地,
比较
一致的说法是新化横阳一带。它选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油和米醋,再撒上辣末和香葱。其色艳
地螺儿
2023-07-26
油炸费油,
比较
奢侈;以泡着、腌着为普遍。像做泡菜汤一样将盐、辣椒等作料放开水里熬成汤,加入适量的醋,将洗净的地螺儿泡入汤里,几日后随吃随抄。腌地螺儿更
水蟹粥
2023-12-08
澳门
比较
有名的水蟹粥是位于氹仔的诚
炸油果
2023-11-14
油果制作
比较
简便,先将糯米碾成粉,每斗糯米配2.5司马斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀,搓越久越松软,搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团,表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸,将粉团炸成深红色即可起锅,过年时将油果蒸软作为下
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