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台南开元寺
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条
台湾卤肉饭
2023-12-08
卤肉饭在
台南
、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭
再发号肉粽
2023-07-14
(
台南
)
叶小龙小卷米粉
2023-07-14
(
台南
)
傻瓜干面
2023-06-23
推荐菜：傻瓜干面＋招牌汤、
台南
担仔面、傻瓜锅、榨菜
三好一公道当归鸭
2023-07-14
(
台南
)
清珍鸭肉焿
2023-07-14
(
台南
)
安平古堡蚵仔煎
2023-07-13
位在
台南
安平古堡旁的古堡蚵仔煎，王老板娘从1971年开始就一直卖到现在，深获不少在地人和观光客的喜爱。老板娘说，安平古堡是一个古城，那时
冰鸡爪冻
2023-07-13
冰鸡爪冻：冰鸡爪冻卤味一直在
台南
小吃中占据重要的地位，因此各式的卤味也纷纷出笼，像是近年来相当受到欢迎的西井村蜂蜜卤味，就是以相当特别的蜂蜜口味，让不少喜欢吃卤味的美食老饕们，多一项新选择。取代一般浓厚油腻的酱汁卤包下去卤制各式卤味，西井村蜂蜜卤味是以台湾本土
老牌鳝鱼面
2023-07-14
(
台南
)
风味蚵仔煎
2023-07-13
｜风味首要条件是采用新鲜蚵仔，
台南
安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天
台湾蚵仔煎
2023-12-08
大致可以分为；1.台湾蚵仔煎，而台湾的基隆，高雄，
台南
地区的蚵仔煎因为地域差别，个体传承不同，
石精臼府城蔡家米糕
2023-07-14
(
台南
)
暗光担仔面
2023-07-14
暗光担仔面的肉燥呈白色，不同于
台南
担仔面的红色肉燥，据说是因为处理时加入酱油的多少所致，而口味亦不相同。暗光担仔面使用肉汤及大骨汁为汤料，清香不油
棺材板
2023-07-13
棺材板：棺材板是台湾的经典名小吃,出自于
台南
。由名唤许六一的发明的。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。棺材板经过高温酥炸，薄如脆饼的金黄炸土司，内馅含洋葱、鸡肉、墨鱼、碗豆、红萝卜等，口感多层次，一定要趁热吃才好吃喔。特产文化：前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式
鼎边锉
2023-07-13
于台湾当地，以
台南
与基隆庙口夜市等地所制最为著名。特产文化：鼎边锉，台
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