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台湾戏剧院
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白毫乌龙
2023-07-13
白毫乌龙:白毫乌龙又称东方美人、福寿茶、膨风茶,主要产于
台湾
北部,文山、南港、新竹的峨眉乡、北埔乡、横山乡、苗栗的头屋等,以文山区的坪林为最佳。苗栗县所出之膨风茶,以福寿茶之名打牌子;新竹则称之为东方美人。因成品茶显白毫,于乌龙茶中为少见,故此又称白毫乌龙。该
包心粉圆
2023-07-13
推荐:
台湾
宜兰县罗东镇公园路夜市1078号(近罗东观光夜市)电
砵仔糕
2023-07-11
砵仔糕:钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是
台湾
和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品,做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择,如相思红豆味、草莓味
走地鸡
2023-11-17
花田镇台商多,最火的一种做法就是烧酒鸡,看看它的吃法,我们立刻明白了火的原因:此菜用1.5公斤20°的
台湾
纯米酒做汤底,里面放进了花旗参、党参、当归、姜片、红枣等药材,再放入
兖州沫膏
2023-09-30
兖州沫膏:在
台湾
刊物《山东文献》中,有居台同胞回忆兖州名吃枣粥的记述。上了年纪的人认为,枣粥即为沫膏。19世纪中叶,兖州沫膏惟刘氏一家独营,后虽有别家仿做,但由于原料不全或制法不当,较刘氏沫膏均显逊色。刘氏制作的沫膏主要原料为:上等大红枣、糯米、栗子、核桃仁、
石码金丝烟
2023-09-15
据《石码镇志》(民国抄本)所载:石码烟丝,自昔驰名……运售
台湾
、南洋名埠,为出口大宗。《百草镜说》云:烟一名相思草,烟品之多,至今极盛。在内地则福建漳州有石码烟,浙江常
新竹贡丸
2023-07-13
新竹贡丸:
台湾
新竹名产首推贡丸。关于贡丸的由来,有个美丽的故事。传说当地有一猪肉贩,年老时将生意交给儿子经营。老人家无法嚼食太硬的食物,又偏好食肉,媳妇便绞尽脑汁,将猪肉剁碎后,用木棒捶打成肉酱再烹煮,咬起来清脆爽口,味道异常鲜美,自此,公公每餐必佐,孝妇的佳
胡椒饼
2023-07-13
胡椒饼:台北人气小吃—胡椒饼热腾腾刚出炉的胡椒饼,外酥内香的好滋味,多年来在
台湾
已是超人气的午后点心之一,位在台北东区忠孝东路四段巷中的福州世祖胡椒饼,只要一到下午四、五点钟就有不断排队购买的人潮,手脚利落的工作团队现场现包现烤,以二个大陶窑烤约15分钟实时出
淡水阿给
2023-07-13
淡水阿给:淡水阿给,是
台湾
台北县淡水镇有名的小吃之一。阿给是日文油豆腐(油扬げ、aburaage)发音的直接音译。是用四方形的油豆腐,挖去中间的豆腐,填进Q滑顺口的肉燥冬粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,吃的时候再店家特制酱汁,一碗半干半湿的淡水代表名物拌着卤汁的香
水里蛇窑
2023-04-24
水里蛇窑是
台湾
现存的最古老、最具传统乡土文化的柴烧窑,窑身长达百余台尺,以木柴为燃料,柴灰落在胚坯体上
漳州蚵仔煎
2023-12-01
漳州蚵仔煎:海蛎煎,闽南语为蚵仔煎,是闽南、
台湾
、潮汕等地区经典的传统名小吃之一,也是漳州人非常喜欢的海味小吃,为漳州八大名点之一。漳州的蚵仔煎制作方法与其它地区不同,味道也更独特,漳州的蚵仔煎用的是米浆,这样煎起来的蚵仔煎更酥脆,而其它地区用的是地瓜粉,蚵仔
炒蚵仔面线
2023-07-14
在
台湾
产蚵的大本营—云林,却有另一种不同的吃法,就是炒蚵仔面线。炒蚵仔面线是将面线先以滚水烫熟后,加以爆香过的草菇、葱、蒜等佐料以及鲜蚵一起
枝仔冰
2023-07-13
枝仔冰:枝仔冰是旗山一项名闻遐迩的特产,座落在中山路与华中街交叉口的枝仔冰城,创立于1926年,是
台湾
最老牌的枝仔冰店。枝仔冰城的枝仔冰又绵又Q,冰质细匀坚实,不会因咬食而碎裂,台南、高雄多处都设有分店。目前的枝仔冰城不只卖枝仔冰,朝向多元化经营,兼卖圣代、香
木栅铁观音
2023-07-13
它产于
台湾
北部,是于日据时代木栅茶叶公司派木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴大陆取回,种植于木栅茶区,而有木栅铁观音茶的开始。属于上选品的铁观音。条索圆结,卷面呈蜻蜓头形状或半球状,叶厚沉重,叶边镶红色、叶
聚精堂
2023-08-07
有相当一部分裔孙迁徒到
台湾
彰化,南投新竹等地及东南亚诸国
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