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叶向高题刻
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杭州油冬儿
2023-12-07
它有一个专用的模具——是一个两,三厘米
高
,直径五厘米左右的圆柱漏勺。捞一扫面糊,用筷子抹掉多
千层油糕
2023-12-03
千层油糕是由福建人
高
乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史,厨师在长期操作实践中,吸取了千层馒头的其白如雪,揭之千层的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕。它以清肥
嫩尖冬菜芽
2023-12-01
嫩尖冬菜为黑褐色,质脆嫩,光泽油润,咸淡适度,味美香浓,存之愈久品味愈
高
,陈年期为二年、三年、五年等档次。
凌云牛心李
2023-11-21
果实向阳为红色或粉红色,果肉橙黄色,可食率
高
,味甘甜,具有独特风味。6月下旬成熟是鲜食或加工应子、果脯、罐头的绝好原料。牛心李产于加尤,形似牛心,粘核有蜜香味,胜他产,运销甚多。2015年,凌
蒙山玉桂
2023-11-20
蒙山种植玉桂,早在500年前就有记载,有丰富的种植经验,种植的玉桂品质好,产量
高
。至98年底,全县种植玉桂面积达到5.7
钱岗糯米糍
2023-11-18
钱岗糯米糍:钱岗糯米糍荔枝出产于太平镇钱岗村,是从化特产,果农采用无公害标准化栽培技术生产,果形呈扁心形,单果重24克以上,果色大红带玉绿色,果肉厚而多汁,晶莹软滑,果味香浓甜蜜,果核小如米粒,焦核率特
高
,可溶性固形物质达18%以上,是荔枝中之精品。糯米糍,为
饶鱼干
2023-11-09
鱼干都含有
高
优质的钾成分,因此,无论蒸、煮、炒或做汤时加些饶鱼干,都有美味又营养的双重良效
阳江血鳝
2023-11-06
因为野生繁殖,故而捕捞量不大,所以价格比其他鳝类
高
。一条血鳝大致在1至2两左右时候,肉质肥而嫩滑鲜美。血红色,给人浑身上下都充满血性的感觉。据说,血鳝是补血美食,而且脂肪含量少,被认为一种较适合女士食
白灼毛蛤
2023-11-06
对一些质嫩味鲜的海鲜类食材而言,白灼最美,前提是必须鲜活,新鲜度
高
。这一类的海鲜无需高超的烹饪技巧,也无需太多复杂的调味料,只要搭配些自己喜欢的蘸酱,享受原汁原味即可
红鱼干
2023-11-05
该鱼个体大,刺小,肉质优良,具有含肉率
高
,高蛋白低脂肪等特点,是无污染的绿色水产品
天兴洲西瓜
2023-10-26
天兴洲西瓜:天兴洲的西瓜在湖北、武汉一带颇有名气,可以说武汉人都知道天兴洲盛产良种西瓜,其特点是瓜皮薄,水份足,含糖度
高
。因此,天兴洲的西瓜在市场上很走俏。天兴洲是由长江上游泥沙冲积而形成的,四面环水,成为武汉火炉中的一个昼热夜凉的特区,而且土质松软肥沃,耕层
安沟嫩香芹
2023-10-22
该村土壤、气候条件适宜,种植的嫩香芹质脆味佳、别具芳香,市场认可度
高
。安沟村是十堰城区较早发展蔬菜的专业村。全村农民人平纯收入中的五成以上来自于蔬菜种植,而蔬菜种植收入的八成则来自芹菜种植。安沟村
佳品甑蒸糕
2023-10-22
蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔,
高
约10公分,直径4公分,内套活塞。上
陡沟生姜
2023-10-14
陡沟生姜,肉肥丝长,切片发青,不打卷,长煮不变形,脆而不烂,辣而味久,含水份低,晒干率
高
,表面光滑。不仅是烹调佐佳品,且有温中去寒、医治感冒、脱发、止呕
莱阳五龙河河蚬
2023-10-10
两壳膨胀,壳顶
高
,稍偏向前方,壳面环肋清晰。蒸煮后肉质脆嫩,味道鲜美,清淡别致。莱阳五龙河河蚬为国家农产品地理标志保护产品。河蚬:又称黄蚬、金蚬等,有较高的药用价值和食用功效。作为中
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