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司家庄秦陵
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94
条
鱼生
2023-11-11
太平路分
司
巷口对面的方成发和后起在状元
泉州刺绣
2023-09-19
这与南宋时南外宗正
司
迁来泉州
桔瓣鱼元
2023-10-26
因楚文王在一次吃鱼时被鱼刺扎喉，当即怒斩
司
宴官。从此，文王吃鱼，厨师必先斩鱼头剥皮剔刺，剁成鱼茸，做成鱼元。经过历代相传，鱼元的烹调和制作有了很大的提高和改进。桔瓣鱼元就是把鱼元
水鲜饸饹
2023-12-28
水鲜饸饹：水鲜饸饹同
家庄
水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽，或掺入火烧青石水，和出的面有筋，韧性大，和好的面放在瓷盆里备用。随吃随压，使用细眼饸饹床子，在锅里煮熟后随即捞入清水中过水，故名水鲜饸饹。水鲜饸饹煮时不随汤，热捞凉挑不断条，放到木盘中不沾连。热吃凉
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