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合峪遗址
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554
条
河
峪
小米
2023-08-10
河
峪
小米:榆社是晋中传统的谷子产区,其中河
峪
是谷子生产的重点乡镇,种植品种有独特、优质的榆社良谷则晋谷21号,由于特殊的地理环境和优越的水、土、气候条件,再加之科学细致的种植、管理,使该产品真正形成了纯天然绿色食品,具有颗粒饱满,米色金黄,米质上乘,味道纯正,
庄里
合
儿饼
2023-12-28
庄里
合
儿饼:
合
儿饼产于陕西富平县庄里镇。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装,故而得名。
合
儿饼的历史悠久,明代就已成为宫廷食品,现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。庄里柿饼的加工方法十分考究。按照柿农的习惯,制作时分刮皮(
合
记烩面
2023-10-18
合
记烩面:
合
记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。94年5月荣获全国清真名牌风味食品称号,97年12月又摘取中华名小吃桂冠。
合
记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制
青
峪
红烧肉
2023-07-06
青
峪
红烧肉:菜品简介:洗净毛污切四方,熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒,八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味,火候恰当久飘香。0偶有诗常驻,酒肆搜来喜若狂。一道青
峪
红烧肉出锅。
爱民酥
合
利
2023-08-19
爱民酥
合
利:酥
合
利属于面包一类的食品。这种食品不仅酥脆香甜,味美可口,而且营养丰富,易于消化,是胃病患者理想的食品。此外,由于它含水少,适宜存放,不宜变质,又是出差和旅游者喜欢携带的食品。
三原
合
汁挂面
2023-07-25
三原
合
汁挂面:三原
合
汁挂面居三原县传统风味食品之首。制作工艺精细,深受消费者青睐。以老厨师康占鳌制作的为佳。
合
汁有几个步骤,首先要炖臊子,它是在干爁臊子的基础上做出汤来,干爁臊子不是一般的炒肉丁,而是将猪肉按肥三瘦二的比例用刀砸成肉末加入米醋,用小火炖煮至肉香
合
水糖圈圈
2023-12-02
合
水糖圈圈:
合
水糖圈圈是甘肃庆阳合水县传统特色小吃,至今已有三百多年历史,是合水县乃至整个庆阳地区人民待客之传统食品。糖圈圈是以优质面粉、糖稀为原料,加一定量食物油、碱水加工而成的风味小吃,以其香甜可口、脆酥、色亮黄而经久不衰。
嘉
峪
石砚
2024-01-03
嘉
峪
石砚:嘉
峪
石砚早在一千多年前,我们的祖先就用嘉
峪
石制作砚台。嘉
峪
石砚,充分利用天然形成的石块,经过巧妙的构思,精雕细刻而成。它古朴典雅,精美无比,很耐观赏。因此,它具有很高的观赏价值和收藏价值,也是馈赠亲友的珍贵礼品。(嘉峪关)
酥
合
丸
2023-07-28
酥
合
丸:青海俗称团园丸子。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣如盘内,撒上白糖,或倒入少许糖水。具有软、甜、香、酥的特点。
李
峪
杏干
2023-06-14
李
峪
杏干:浑源县东坊城乡李
峪
村是当地特有的小气候果林基地。该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜,因采摘后不易长期保存,当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处,制作杏干。杏肉水份经风干后,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分,吃上一口,慢慢咀嚼,酸甜突口,色、香、味俱全。
合
浦牛角雕
2023-11-25
合
浦牛角雕:产于广西
合
浦。系以牛角经雕制而成的工艺美术品。牛角分明角与黑角两种。广西水牛角质地优良,其明角色泽如玉,坚韧不折。加工后,可细如发丝、薄过纸张,表面光洁,呈半透明。在制作工艺上,运用圆雕、浮雕、镂空、镶嵌等传统雕刻技法,充分发挥角质本身的特点,利用
多食
合
2024-01-01
多食
合
:牧区独有的野外食肉方法。牧人们先将羊肉与骨头分解,再将肉割成块,堆在一起。加上食盐、花椒粉等调料拌匀,然后撑开事先洗好的羊肚,塞一把肉,装一块烧红的青石头蛋,直至肉和块装完后,用绳子把肚口扎牢,不让里面的热气遗漏。这时,羊肚里嘭嘭鼓涌,似欲崩破,再轻轻
冀
合
白猪
2023-08-05
冀
合
白猪:冀
合
白猪是我国育成的第一个瘦肉型猪专门配套系,是河北省七五和八五期间的重大攻关项目,由定州市种猪场与北京农大、省畜牧兽医研究所、河北农大、保定市畜牧水产局和国营汉沽农场共同承担,从1987年开始,1994年完成。经全国畜牧专家教授鉴定认为该项目居全国
南枣
合
桃糕
2023-08-30
南枣
合
桃糕:
合
桃糕独以香气浓郁、食不粘牙的特色驰名中外、声扬南北,在大江南北传统食品中,称得上首屈一指。1927年,震远同
合
桃糕参加西湖博览会,就获得大会最高金奖。称江南一绝!
涟源南粉
合
菜
2023-10-27
涟源南粉
合
菜:涟源盛产红薯粉丝,尤以甘溪乡一带享有盛名,产品行销省内外。由于盛产粉丝,因此便有了涟源的南粉
合
菜。它以其色彩斑澜、鲜香糯软、
合
而不杂,深受广大人们的喜爱,并且传承数十年,兴盛不衰。在上世纪那段瓜代饭的艰难岁月里,南粉
合
菜亦菜亦饭的功能,给人们留下
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