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油炸扫把草
2023-11-01
从来没有想到过这种草居然可以成为人间的美食。这种草就是盛产在郴州桂东县清泉镇的扫把草。光听这不怎么雅观的名字很难与美味美食连接在一起。但就是这种扫把草，长在田里，被聪明的清泉老百姓摘了下来，再沾上米粉，蒸一下，晒干后
野姜花
2023-07-14
野姜花：埔里物产丰富，美食也不例外，尤其别出心裁的野菜宴与绍兴宴，更是有口皆碑。埔里人嗜食的野菜中，最独特的莫过于野姜花，印象中清丽飘逸的河畔香花，经由当地厨师调理成桌上美食，齿颊留香的滋味令人难忘，野姜花可油炸、凉拌、作汤，各有不同的美味；此外，刺葱、埔里香
奶汤鱼头
2023-07-03
奶汤鱼头：作为雪野湖本地最为经济的一道清淡低热量美食，雪野奶汤鱼头让人既饱眼福，又饱口福。在美丽的雪野湖上，水质清澈，沙滩戏水，避暑消夏，享受生态之美，素有湖边吃鱼之说。作为雪野湖本地最为经济的一道清淡低热量美食，雪野奶汤鱼头让人既饱眼福，又饱口福。在美丽的雪
昆明羊汤锅
2023-12-18
昆明羊汤锅：昆明羊汤锅即全羊汤锅，是云南人民传统的风味美食，是一种非常大众化的美食。全羊汤锅不腥不膻，营养丰富，老少皆宜。其口味：飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨；且具有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨之功效。昆明的羊汤锅品种比较齐全，融合了各地的特色，融
丽水卷饼
2023-12-07
丽水卷饼：丽水卷饼是颇具特色的节日地方美食，在丽水，丽水人民素有端午吃卷饼的习俗，延伸至如今，这个习俗却被丽水人民贯穿全年。丽水卷饼荤素搭配，韧而不腻，老少皆宜，口味颇佳。特别是馅心中加上炸粉干或老油条，食时又香又脆，更是别有一番滋味，确是大众化的美食。卷饼馅
缙云土面
2023-12-07
是浙江丽水市缙云县的的一种特色传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。时至今日，它随着市场经济的发展，已经进入到上海、杭州、宁波等地的
麻陂肉丸
2023-12-04
麻陂肉丸：麻陂肉丸是惠州特色传统美食，创制于清末，已有100多年历史，因选料制作独特，其采用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，在广东地区久负盛名，因肉丸掷到硬物上会反弹回来，跌落桌上会跳三跳，弹性十足，煮后不会膨胀，被誉为动感美食、会跳的肉丸。因客家人烹
电城鱼炸
2023-11-04
电城鱼炸：时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特时下各地美食众多，各具特色。电白县电城镇的特是谁，要是到了电城，都要吃香脆爽口的鱼炸。电城濒临大海，居民有吃鱼的嗜好，并且讲究烹调方法。鱼炸，便是民间的一种美味小吃。鱼炸的原料是鲜鱼和米粉。米粉倒入一只有釉
糕角儿
2023-07-25
糕角儿：糕角儿是吴堡人逢年过节必不可少的一道美食。2016年1月，曾作为陕北唯一美食亮相电影《舌尖上的新年》。糕角儿主要原料为软糜子面粉、白（红）糖、芝麻、食用油。用水将面伴湿，分层先后撒于蒸笼之中，至面熟。接着将熟糕置于面案上，蘸上油揉匀、切段，包入白（红）
海南竹筒饭
2023-07-24
海南竹筒饭：海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎
天水鸡丝馄饨
2024-01-04
天水鸡丝馄饨：当兵多年，走过一些地方，也尝过各地的美食，但真正留下深刻印象的，惟有天水的鸡丝馄饨。天水的鸡丝馄饨有四大特点：一是颜色亮。当一碗正宗的天水鸡丝馄饨端到你面前时，搭眼一看，红、黄、绿、白四种颜色一定会让你赏心悦目。仔细一瞅，红：浅红色的鸡肉，鲜红色