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合肥现代科技馆
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干洲叠子粉
2023-07-01
干洲叠子粉:干洲叠子粉:干洲叠子粉为流传于民间的古老传统米粉,其因加工工艺复杂,产量低,渐渐被
现代
米粉所代替,但它特有的农家风味和天然纯正的口感,是
现代
米粉无法比拟的。做法是:精选优质奉新大米,经浸泡、发酵、磨浆、煮团、臼团、成型熟化、手工晾晒而成。该米粉特点
睡莲棉被胎
2024-01-09
东临南京,西靠
合肥
,随着宁西铁路全椒站的启用和京沪高铁的建设启动,水陆交通极
“睡莲”棉被胎
2023-09-14
东临南京,西靠
合肥
,随着宁西铁路全椒站的启用和京沪高铁的建设启动,水陆交通极
中垾番茄
2023-06-28
中垾番茄:中垾番茄是安徽
合肥
巢湖市的特产。中垾番茄种植历史悠久,上世纪90年代建立了罗巷生产基地,种植水平较高,1999年3月,在滨湖小张村建立了番茄生产示范园,推广稻菜轮作等无公害农产品生产技术。2011年,再次争取区划调整政策机遇,在滨湖民孙村建立了番茄标
李鸿章大杂烩
2023-09-12
李鸿章大杂烩:李鸿章大杂烩是
合肥
名菜,此菜风靡全国,是采用多种食材一起烹饪而成的,因此菜跟李鸿章有关,故名李鸿章大杂烩。李鸿章大杂烩制作李鸿章大杂烩这道菜很有讲究,且事先要做过前期工作,如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底,用麻油酥烧,然后装入陶
苏式蜜酒
2023-09-24
苏式蜜酒:苏式蜜酒:挖掘宋代文学家苏东坡的蜜酒酿造古法,结合
现代
酿造技术研制而成,口味柔和、营养丰富,具有提神益智、舒筋活血等功效。
毛刀鱼
2023-09-12
毛刀鱼:毛刀鱼瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼,是
合肥
地方特产中的著名的水产品。此类水产品有一共同特点,即肉细嫩,色晶亮,味鲜美,不仅是美食中的上品,而且在历史上为朝廷贡品,具较高营养滋补价值,被誉为水产品中的闺秀。
钛金彩艺术陶瓷
2023-09-19
颇具
现代
艺术感,兼陈设与实用于一体。
含山老鹅
2023-12-16
其汤汁独特,别具风味,自上世纪80年代起,声名鹊起,香溢大江南北,南京、
合肥
、马鞍山、芜湖等周边城市的众多食客慕名而来,节假日更是一汤难求。含山老鹅汤一大特点是讲究尝全鹅,即一盆汤由一只整鹅熬成,鹅肉、鹅
蚕豆辣酱
2023-09-12
蚕豆辣酱:
合肥
东南郊的巢湖地区盛产鱼、虾、蟹、贝及经济水生植物。其中银鱼、白米虾和中华绒鳌蟹称巢湖三珍。银鱼:鱼体细长,光滑透明,洁白如银。可鲜食,也可制成银鱼干。用银鱼做的银鱼汤、银鱼炒蛋、银鱼丸子、银鱼烧豆腐等味道特别鲜美。白米虾:煮熟后仍洁白如雪。用白米
吴王贡鹅(吴山贡鹅)
2023-09-12
唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今
合肥
)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。他为官清廉,人民安居乐业,并以身作则,使属下均能如此,实属难
高安“三糖”
2023-09-25
选用优质原料经传统工艺与
现代
科学方法精制而成,具有松脆爽口、香气宜人、甜而不腻的特点,是高安市传统特色产品。
庐江小红头
2023-09-12
(
合肥
)庐江小红头是安徽省
怀胎鱼
2023-09-12
怀胎鱼:怀胎鱼是
合肥
的一道名菜。在很久以前,淝河岸畔,小孤山下,有位聪明美丽的姑娘。她以打鱼为生,人们叫她渔姑。有年夏季,一日渔姑独自架船,划着双浆,从西淝河上顺游而下,准备划到下游捕鱼。鱼船刚找到硖山口时,天上突然乌云翻滚,雷霆轰鸣,狂风大作,瓢泼大雨似倾如
金寨黑毛猪
2023-09-11
现已注册了金家寨、土门山两个黑毛猪商标,已在
合肥
、六安等开设黑毛猪肉直销专卖店,且准备向南京、上海等大中城市拓展,另外,还有部分养殖户通过物流方式成
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