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湖银鱼
2023-10-20
湖银鱼：又名面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长、半透明，裸露无鳞，是一种生长在海水里而在淡水中产卵（每年三四月份）的洄游性鱼类，生活于河口及近海，亦可定居于淡水湖泊中。银鱼科包括6属20种。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。古称白鱼、玉簪鱼，又名银条
汝帖
2023-10-17
汝帖：《汝帖》是汝州文庙的一大亮点，与《淳化阁帖》、《泉州帖》、《绛州帖》并称为四大名帖，由宋大观三年汝州郡守王采集《淳化阁帖》、《绛州帖》及三代而下迄于五季字书百家刻成，金文、篆、隶、楷、行、草诸体兼备，是我国古代碑帖之珍品。图为《汝帖》局部。《汝帖》是汝州
河南斗鸡
2023-10-16
河南斗鸡：【品种类型及原产地】属观赏型鸡种。产于河南省开封、郑州、洛阳等县（市）。1主要特性特征体型分为4种：粗糙疏松型、细致型、紧凑型、细致紧凑型。头半棱形，冠型以豆冠为主。喙短粗，呈半弓形。羽色以青、红、白三色为主色，三色羽之间相互0形成青、红、紫、皂、白
泌阳县白菜
2023-10-14
包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于
光山麻鸭蛋
2023-10-14
光山麻鸭蛋：光山麻鸭是一种体型中等，产蛋较多，适应性强，耐粗饲，觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种，俗称爬山虎。该鸭种群数量大，遗传性能稳定，是我省地方优良鸭种。一、概况光山麻鸭、光山麻鸭蛋原产地为河南省光山县，历史悠久，明嘉靖《光山县志》载自昔相传云，浮光
啥汤
2023-10-13
啥汤：啥（sha）汤，以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以大麦仁及多种作料。制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。啥汤，
兰陵美酒
2023-10-07
李时珍的《本草纲目》及一些古典戏曲中，都提到了它。远在唐朝兰陵酒就远销至长安、江宁、钱塘等名城。当时著名诗人李白在《客中行》作了以下的赞颂：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人能醉客，不知何