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条
三郎庙茶
2023-07-15
三郎庙隶属于郏县姚庄回族乡,这里这个三字写法尤其特殊,为毛字出头,据说是个古字,意义
同
三字。
怒族咕嘟酒
2023-07-10
其特点表现在饮用时先将坛中的酒
同
酒糟盛一部分到盆中,加入适量开水,再拌入些蜂蜜或糖,滤去渣,饮其汁。怒族自称怒苏、阿怒和阿龙。人口
蛤蟆吐蜜
2023-06-08
据史书考证,烧饼是汉代班超
同
西域时传来的。〈续汉书〉有记载说:灵帝好胡饼。胡饼就是最早的烧饼
宁波三臭
2023-12-14
臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅,又
松
又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。三臭制作原理跟绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋相似,但风味不一样,腌
北兴京塘莲藕
2023-11-19
别看它不像样,生吃十分爽甜,熟食
松
化香滑,而且还有补气、补血等药用功效。还有一
油罩糍
2023-11-15
油罩糍看上去是外焦内
松
,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法,用一个叫油罩的工具,盛上米浆再放入油锅里煎出来的,故得油罩
东寮芋头
2023-11-12
东寮芋个大,产量高,肉质
松
,味香浓。可烹制芋泥,翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市,运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头,食后称其确属芋中极品。东寮芋产于玉湖东寮村,故名,其种植历史已有300多
都斛椰菜花
2023-11-07
这是因为都斛西北有高山所挡,冬季气候温和,东南临南海,冲积土层肥
松
,因此椰菜花有生长快、上市早的优势。椰菜花分秋冬两季植,冬植为主。都斛
四九毛薯
2023-11-07
虽然台山各地都有出产,但以水步地区附过所出产的最为著名,其肉略具黄色,煮熟之后,白心
松
化而香甜,焗干之后,香气四溢,和普通番薯有别,故名香薯。在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸赖它救活了不少邑人,当时
南京皮肚面
2023-08-27
这样炸的皮肚金黄脆香,
松
泡细软
南乡白糯米糍粑
2023-07-23
南乡白糯米糍粑:南乡白糯米糍粑是广西省贺州市八步区特产之一,它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软
松
化。捞出放入石舀内,后用木棒捣碎后上锅蒸。再将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形。此食品具有美味香
大清河砂
2023-07-03
大汶河发源于沂源县
松
固山南麓,流经泰莱山区,在接山乡障城村东进入我县,戴村坝以下改称大清河。大清河全长45公里(含县内大汶河段),河宽
满族八大碗
2023-06-19
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、
松
肉等;粗八大碗有
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕:泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨
松
如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席上,由于制作厨师寥寥无几,街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
火腿鸡丝卷
2023-12-08
火腿鸡丝卷
松
泡滑润,具有火腿香味,为蒸点中的高档品种。制法:熟瘦火腿用刀剁成细末;精白面粉加入面粉和清水揉成面团,发醇后,放食碱扎正碱色,加入少量化猪油揉匀,放案板上用面杖擀成0.5厘米厚的片,在面皮
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