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兰花根
2023-11-26
兰花根：兰花根是铜梁县传统名点,已有100多年的历史。原名兰花根。本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。金黄的色泽，入口化渣。在十年前，不管是两鬓斑白的老人，还是天真烂漫的孩童，都对它情有独钟
利君板鸭
2023-11-26
食品厂生产的利君牌风味板鸭是驰名的中华名小吃。利君牌风味板鸭，取江南久负盛名之天然柳叶麻鸭，配巴渝大地盛产之传统天然香料，承渝州老巴县百年传统之板鸭制作工艺基础，去其糟粕，取其
粘粘香
2023-11-22
粘粘香：粘粘香广西特产横县大粽粘粘香牌，连续两届获东南亚国际旅游美食节金奖，广西最著名的传统风味名小吃。原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已广为享用。每逢佳节，家宴酬宾。横州大粽，不仅个头大（大的有三四斤），而且味道好，其外层选用的
德保蛤蚧
2023-11-21
德保蛤蚧：德保蛤蚧爬虫类野生动物，形似壁虎而大，多生长于大石山的石缝里、是德保名土特产品之一。德保产的蛤蚧别于他地，其胸有五趾，称五爪蛤蚧，有益气、壮阳、定喘等药用功能。德保县酒厂利用本地产的蛤蚧进行深加工，生产蛤蚧酒、蛤蚧雄睾酒，有丰富的营养价值和健身作用。
南湾民间烤鱼
2023-11-18
南湾民间烤鱼：相传光绪年间李鸿章赴粤巡视，途中突患急病，重金请遍全广州的名医疗诊却未能查出病因。不想最后是南湾村的麦信坚的几帖秘方就把大臣治愈了。李鸿章对这一救命恩人万分感激。回京后，获悉慈禧太后也患了一种怪病，连忙将麦大夫请进京，仅仅一月时间慈禧的怪病也被治
里水霸王鸭
2023-11-10
清光绪年间，大臣李鸿章的母亲八十寿辰，召集大批南北名厨为其母摆寿宴，名厨师每人煮一味菜以显身手。当里水一位厨师做出这味莲王鸭上席后，大家称赞不绝，压倒群芳，一时雄霸全席。人们给予这个称号——
楼台酒
2023-11-02
岳阳名特楼台酒因此而得名。该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊怡兴祥的酿制工艺，引进高品质发酵泥窑，配以现代酿酒手法，精心调制，具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点，为巴陵名特产品，佳酿中的珍品。楼台酒被确认为中国
酥薄月饼
2023-11-01
酥薄月饼：衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植物油
石鼓酥薄月饼
2023-11-01
石鼓酥薄月饼：衡阳市名优传统名特食品，在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究，创造出配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海内外食客喜爱。石鼓牌酥薄月用高精白糖、饴糖、精粉、奶油、动植
奶油菠萝冻
2023-11-01
奶油菠萝冻：奶油菠萝冻是衡阳名点心。原料用糖水菠萝、砂糖、吉士粉、琼脂、郎姆酒、樱桃、鲜奶油、巧克力等。制法：先将部分菠萝粉碎，琼脂溶化加糖与水一起烧开，吉士粉用冷水调开，冲入烧开的糖水中，倒入菠萝泥煮开，稍冷却后，加入郎姆酒调匀，再装入串心梅花模中，入冰箱在
