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奶豆腐
2023-08-14
奶豆腐：奶豆腐，其制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮，使水分蒸发，奶液凝固后将其装入奶豆腐模子中固定成型，阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热后冷却后装入粗布口袋中过滤挤压，浓缩后再压制成各种块状的奶豆腐。奶豆腐可酸可甜，制作时加糖即甜，不加糖则酸。晒干的奶豆
月亮坡崖墓群
2023-09-17
月亮坡崖墓群（船山区）保护范围：以M1为中心，向东外延12米至农家院落村民住房后，向南外延25米至月亮坡坡脚，向西外延10米至月亮坡后山顶，向北外延35米至农家院落村民住房后。建设控制地带：保护范围外延20米。
苦瓜皮蛋汤
2023-10-06
苦瓜皮蛋汤：苦瓜皮蛋汤苦瓜皮蛋汤：1、苦瓜洗净去籽、瓤后切条，皮蛋去壳后切块；2、往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块，加入调味料烧开即可。窍门：做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。
宝山武装起义纪念碑
2023-09-25
宝山革命历史悠久，抗战胜利后，宝山、格宜一带长期被上级党组织列为开展武装斗争的重点地区之一。1947年六·六分队成立后，开展了大量卓有成效的工作，后省工委根据革命形势发展的情况，决定六·六分队暂时分散活动
绪岳民俗博物馆
2023-08-18
村民王绪岳，高中毕业后一直在家务农。期间亲身经历过土地改革后的土地私有制单干、初级社、人民公社、改革开放后土地承包责任制等各个历史阶段。对农村、农业、农民怀有深厚的感情
闽南工农革命委员会成立旧址
2023-04-03
闽南工农革命委员会成立旧址（青年路东坂后基督教堂）位于漳州市芗城区新华西路216号东坂后基督教礼拜堂。现在为市级文物保护单位文物保护单位。这一旧址原是中华基督教堂，清同治十年(1871年)底，漳州堂会从石码母会分出，在这里正式成立东坂后堂会，并建小礼拜堂于此
彝族辣仔鸡
2023-12-09
彝族辣仔鸡：彝族的辣仔鸡，用2斤左右的仔鸡,杀后烤好,将肉宰碎(搅粉碎)后加上，木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料，和冷开水就要中吃了。原汁原味，味道辣而爽口，肉细嫩鲜美，品后余味无穷。要用高山特产的红海椒，深受彝族的喜爱。
沙锅牛线汤
2023-08-27
沙锅牛线汤：沙锅牛线汤选用五香酱牛肉和上好线粉为主料，先在沙锅内加水和绍酒，水沸腾后加入用水发好的粉线、盖上锅盖，煮沸后三分钟即可调味，撒上香菜和酱牛肉薄片，淋少许猪油和香油即可。沙锅离火后仍是沸腾，香味扑鼻。
干酪
2023-07-12
干酪：干酪也有两种，一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块，然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。(拉萨)
炮仗面
2024-01-03
炮仗面：拉面出锅后不带汤，用刀切成短条，倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做，出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，但口味与两者各不相同。先长后短，先煮后炒、面菜混一。炮仗孔子汤饭，既有陕甘宁八疆回民牛肉汤面的香，又