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后坛岩兵工厂旧址
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清炖石斑鲑
2023-07-01
清炖石斑鲑:原料:源田水库石斑鲑鱼(两条,重700克)、青红椒、鲜味汁、蒜沫、姜沫、醋做法:将鱼洗净打好花刀,入低温油中煎熟后捞出,放入平铁锅;青红椒和鲜味汁及各种调料调制成鲜椒汁
后
浇在鱼身上,铁锅烧热
后
即可食用。特点:鱼肉嫩、鲜、无腥味。信息来源:武宁县委、
五仁梅花酥
2023-06-23
将松仁、榄仁、杏仁、桃仁放入油锅中氽熟,冷却
后
与瓜子仁一起斩成细粒,加白糖、熟猪油一起拌和均匀即可。坯皮包入馅心
后
,捏成五角形,用剪刀每角剪三刀,捏成梅花形状,放入油锅小火炸
蒙古羊肉肠
2023-06-16
蒙古羊肉肠:宰羊剖腹
后
,把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好
后
撒上一些炒面,装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪
武乡炒指
2023-06-15
把面和好
后
,擀成厚厚的饼,切成手指大小的面条块儿,然后用干土磨成粉,用铁锅将干土滚沸
后
再来炒这个面条,吃起来香脆可口。炒指,是一种面食制品,因其外形象人的手指而得名。炒指是长治地区的特产,襄垣、平顺都有,最著名的要
平遥抿圪蚪
2023-06-14
平遥抿圪蚪:【原料】普通白面粉、或白面掺绿豆面、高粱面【和面】和面程序与擦圪蚪相同,但加水量较多,面团较软,和好
后
,需略放置醒匀【制法】面团醒匀
后
,揪成大似拳头的面块,置于抿床(当地加工的专用面食工具,用薄铁板每隔1厘米以上打一排错位圆孔,直径0.30.4cm
洮砚
2024-01-01
南宋赵希鹄《古砚辨》中写道:除端歙二石外,唯洮河绿石北方最为贵重,绿如兰、润如玉、发墨不减端溪下
岩
,然
攀枝花雅江鱼
2023-12-07
攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以
岩
生藻类为食。住喜冷水,难于人工饲养
金星砚
2023-10-06
金星石为轻微砂化的优质泥质灰
岩
,含有硫、铁结晶,色黑,遍布金星。用它制成的砚台,漆黑的砚体如无月的夜空,闪耀的金光似点点繁星,质细如玉,叩之有声。
扒白菇
2023-08-23
扒白菇:原料鲜白菇1000克制法鲜白菇洗净,下高汤入味
后
,加调料勾薄芡,装盘即可。
鸡皮果
2023-11-22
生吃太酸,可以炒
后
吃。当地人喜欢用它炖鸭子。
德胜红兰酒
2023-11-25
酿制时先将红兰草洗净,用锅炒煮,提取红兰汁将大糯米饭用甜酒曲发酵成甜酒,浸泡红兰汁;另用大米、小曲酿成60度底酒冲兑甜酒,入缸密封,放入地洞或石山
岩
洞内贮存1年以上,该原液既有糯米甜酒原味,其色素又为底酒所溶解。再经过滤、去渣,成为成
吕田炆大肉
2023-11-17
吕田是岭南人类的发祥地之一,出土了不少新石器时代的文物,位于吕田的狮象
岩
遗址是古人类聚居的地方。古人类用的是石器
高垌马水橘
2023-11-06
高垌马水橘:马水橘又称阳春甜橘,是广东阳春市传统名产水果,它原产于阳春市马水镇塘
岩
村,此地都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几米,土质粒细、松软、肥沃,十分适宜橘树生长。至今有300多年种植史。马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,清热润肺,
糕粑稀饭
2023-12-07
糕粑稀饭:糕粑稀饭是从四大古镇青
岩
镇流传出来的名小吃,已传承了有上百年。民国时期,王蔬农撰写的未刊行的《陆糕粑传》在上世纪八十年代得到易舜恺先生在文章中披露于世,糕粑稀饭由来才为世人所知。糕粑稀饭其实是由糕粑和稀饭组成,里面添加的配料也很多。味道来说,清香、爽
高岭土煨肉
2023-12-02
然后将腌制好的土猪肉用荷叶和猪网油包好,外面再包上一层高岭
岩
泥土。
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