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后店总兵墓
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椒油扁豆
2024-01-02
b:油,香油各1大匙制作过程:(1)扁豆去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟
后
捞出盛盘,花生米煮15分钟
后
捞出沥干,剥去外
长安拨鱼
2023-12-30
长安拨鱼:拨鱼的制作材料:主料:面粉辅料:菠菜,黄豆豆腐红萝卜蒜苗西红柿调料:葱,姜,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,香油,酱油教您拨鱼怎么做,如何做拨鱼1、将菠菜去根
后
切成段,姜葱切成末;2、面粉加水
后
拌匀搅上劲;3、把牛肉末先煸炒一下,放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱
柞水洋芋糍粑
2023-12-25
糍粑,用糯米蒸熟捣烂
后
所制成的一种食品。洋芋糍粑,用马铃薯蒸熟捣烂
后
什锦凉米线
2023-12-21
什锦凉米线:将米线置入碗中,用凉开水洗
后
沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当,颜色搭配好,要有看样。加入甜酱油、醋、蒜泥、芜荽、姜沫、韭菜、豌豆尖、辣椒油、芝麻油等调料拌合
后
食用。入口
烫面角
2023-12-20
用开水烫伤
后
,就成了碎片。冷却
后
,均匀揉搓,切成小块,卷成圆形。这种馅料是用新鲜猪肉做成的,切成肉末,与各种调味料和原汤混合。把糕点包在馅料里,
水晶肴蹄
2023-12-20
成菜
后
肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有水晶之美称,
后
因硝、肴读音相近,遂改称水晶肴肉。特点:具有形态美观、清醇鲜香、油润滑爽、肥而不腻等
文山蜡染
2023-12-19
先用液状蜡将图案绘制在布上,再经染色
后
除去蜡质而成。我国一种传统民间印染工艺。用熔化的黄蜡在白布上绘制图案,染色
后
煮去蜡质,就呈现出白色图案。始于汉代,盛于唐代。蜡染(batik),是我国古老的民间传统纺织印染手工艺。蜡染,古称蜡,与绞缬(
红藤手镯
2023-12-17
这种红色蔓藤生长在高山背阴坡的悬崖绝壁上,采摘
后
只能阴干,如果采摘
后
遇到曝晒,立刻会变成坚硬的木棍,而无法加工。据说这种红色蔓藤生长地区周围只要有人居住或有人长期活动就会死亡,因此采
香炸玉米饼
2023-12-13
先将玉米粉、玉米面加糖、黄油、水拌合
后
揉匀揉透,搓条下剂,包入洗沙馅压扁,再擀成薄饼,锅中烧色拉油至5、6成热,下入玉米饼坯,炸呈金黄色饼皮鼓起
后
即成风
炒叉子
2023-12-13
炒叉子是以玉米为主料,发酵磨成水面
后
再经沉淀,用手工或模具挤压成条状,直接下到热水锅里煮熟,捞出
后
配以调料炒制而成。制作原料主要有玉米面条、肉丝、黄蚬子肉、鸡蛋、韭菜、洋葱、胡萝卜、蒜末、香油等。吃起来口感滑润
开水面
2023-12-11
锅中将水烧开,下面条煮至滚开约1分钟
后
掺一点冷水,水再次开
后
捞入放有猪油、豌豆尖(烫过)、清汤的面碗中,用竹筷理成梳子背,加入盐、味精
牛鞭汤
2023-12-08
牛鞭汤:取黄牛鞭,用食盐、食用碱等揉合几次,刮其污物,去其腥味,清洗干净
后
,置于开水中浸泡2小时取出,切成24公分长短的鞭节,放入砂锅中,视其数量加入开水,煮沸
后
,加入当归、黄芪、枸杞、胡椒、姜等作料,微火炖56小时即成。此菜汤浓,色泽鲜白,醇香可口,具有强肋
四季豆焖鸡
2023-12-04
制法:1.鸡肉清洗干净
后
,用柠檬汁腌渍。2.大蒜去掉外膜
后
,加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。3.用大蒜
客家算盘子
2023-11-30
其制作方法简单,是将芋头削皮、洗净、切片、撒些盐、蒸透、掺入薯粉,加开水拌匀揉韧,搓成条状
后
,切成颗粒,搓成圆形,再用拇指与食指按成两面凹的扁圆形,有如算盘上的珠子。
后
算盘子
2023-11-12
制作方法:将芋头削皮、洗净、切片、洒些盐、蒸透、热掺入薯粉,加开水拌匀揉韧,搓成条状
后
,切成颗粒,搓成圆形,再用拇指与食指按,成两面凹的扁圆形,有如算盘上的珠子。
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