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南乳白鳝球
2023-11-11
制法:(l)先将白鳝宰杀,去掉粘液,洗净用干净布抹干,起肉,再将鱼肉用花刀法片
后
改成鳝球状待用。(2)将南乳、酒、
酿金钱鳔
2023-11-11
制法:(1)把干鳗鱼用花生油炸发
后
捞起,用清水浸泡晾干,用刀切成长方块待用。(2)把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺
翻砂芋
2023-11-10
芋头去表皮
后
,切成指状小块,放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿,再将芋块放人油中,以除去水汽。然后用白糖加水适量,放入锅中煮,到糖水像胶水一样粘时,即将芋块放入,拌匀捞起,并马上从炉上拿开。
油泡鳝鱼
2023-11-10
制法:(1)先将鳝鱼肉用斜刀放花纹,再用斜刀切块
后
蘸上薄味料抓匀待用。(2)烧热炒鼎,倒入生油,候
双皮奶
2023-11-10
其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,如丝如绸,入口即化;口味香而不重,甜而不腻,吃
后
唇齿留香。根据个人喜好的不同,又分为原味双皮奶、红豆双皮奶
外海花生饼
2023-11-07
外海花生饼入口松化、香甜适中、食
后
齿夹留香,是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。外海花生饼是外海历史悠久的小食之一,驰名五邑地区,是使用传统制作方法,用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。绝对不含防腐剂和色素
浏阳油饼
2023-11-03
浏阳油饼:油饼是浏阳的传统产品,已有数千年历史,中外驰名,其制作始于唐朝,唐大宗李世民品尝
后
,历朝历代成为贡品。浏阳油饼在传统技术的基础上,给合现代技术,其制作更加严格,选料更加考究,由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。
酱鸭舌
2023-11-03
冷却
后
装盘即成。特点:酱香浓郁,甜咸嫩脆。
香粳烤肉饭
2023-10-29
香粳米饭煮至水干蒸气上升时,将配料倒在饭面上,10分钟
后
拌匀即可。饭香四溢。
新晃牛肉干
2023-10-28
新晃牛肉干:主要原料是用黄牛腿肉,剔骨去筋,打成簿片,加以精盐、花椒、白酒等佐料拌均
后
稍浸泡,然后烘干即成。其色泽淡红,炒食味美无比,为当今·城乡餐桌上的一道佳看,亦是赠送亲友的最.佳礼品。时友牌牛肉于系列产品荣获湖南省科技兴农创新奖。(新晃)
黄鹤楼酒
2023-10-26
特点:具有清澈透明、清香纯正、入口醇和、香味协调、
后
味爽净的风格。奖项:在中国第四、五
清平猪
2023-10-24
该品种是经过当地农民和广大科技人员选育
后
,1962—1965年经省品种资源委员会审定命名为清平猪,1985年定为湖北省的一个优良地方畜禽品种,1
欢喜团
2023-10-23
据传江陵城内一陶姓人家经战乱失散,历尽艰辛团圆
后
,找出埋藏地下的糯米、红糖等,作成汤圆油炸食之,取团圆快乐,合家欢喜之意。
五花扣肉
2023-10-23
制作方法:将猪五花肉放入清水内,加入适量食盐和姜片煮15分钟
后
取出。加食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
开封大米
2023-10-16
建国
后
,在市郊通过修建引黄水利工程,水稻种植面积逐渐扩大,现已成为经济效益最高的粮食作物。开
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