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竹溪贡茶
2023-07-17
贡茶竹溪已有四百多年的产茶历史，素有长江三峡水，楚地梅子茶的美誉。近年来，竹溪县围绕建设湖北茶叶大县和全国绿茶名县的发展目标，进一步把茶叶产业做大做强，新建茶园9万亩，茶叶总面积达到13万亩，居全省第二位；以龙王垭、水
右玉水晶饼
2023-06-14
右玉水晶饼：水晶饼，是右玉的一种传统风味的食品，制作方法是：将小麦面粉、猪油、适量苏打拌匀，用七八成热的水(冬)或五六成热的水(夏)和好(好象炸油条下锅以前的样子)，放一会儿，将花生米、白砂糖、青红丝、玫瑰、果脯、桃仁、冰糖磨成砂粒块状拌匀作为馅料，再将猪油和
太极鳝鱼
2023-12-18
太极鳝鱼：用鳝鱼做菜，传统的方法都是把鳝鱼开膛破肚后再拿来烹调，可在通海县的兴蒙乡可不是这样吃鳝鱼的，在那里，鳝鱼都是活着就下锅了。这里的鳝鱼先要放到冷水里游动后吐净腹中泥沙。需要准备的佐料有：食盐、花椒、味精、辣椒、胡椒、香油、生姜、大蒜，其中后两种要舂碎备
彝族风味血大肠
2023-12-05
彝族风味血大肠：彝族风味血大肠彝族风味血大肠，血肠是凉山彝族地区最为普遍的一种食品，凡宰杀过年猪后，都要加工制作血大肠。把猪血、酒米、猪杂油用加上食盐、辣椒、花椒、木姜子面等调料佐料拌匀后灌进猪大肠，两头用细绳拴紧，放进开水锅里煮熟后捞起，待稍冷后切成节食用，
山蕗野菜
2023-08-30
山蕗野菜：山蕗原是生长在高山上的野菜，经人们采挖后移植到大田作人工栽培。山蕗内含有丰富营养成分，并且有大量的维生素及矿质万分，是较理想的无公害蔬菜。该产品收割后，去叶剥皮杀菌装罐，加工后出口日本市场，在日本有较好的销路。今年干山镇种植面积1500亩，平均亩产2
凉碗托
2023-08-11
凉碗托：凉碗托此食品为偏关之独特食品，荞麦去皮后，磨成颗粒，当地名为荞麦生子。将荞麦生子手工捶成糊状，过细箩后，将糊状盛在碗里蒸熟，凉冷后切成细条，调醋、蒜、芝麻、黄瓜菜丝即可食用。凉碗托坚软件包可口，另有一番风味，夏天可消暑防热。民间自制食用。城里四季销卖，
宁德烤羊肉串
2023-06-30
宁德烤羊肉串：原料】羊后腿肉。【调料选用】酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。【制作及食用过程】1、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。2、酱油内加调料拌匀3、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方
金坝芹芽
2023-09-12
金坝芹芽：金坝芹芽盛产于被誉为芹芽之乡的安徽省庐江县白湖镇。白湖镇境内有个金坝行政村。该镇境内有一条全长十五公里名叫金坝的小河沟，北高南低，常年流水必经金坝行政村境内。该村很久很久以前就在金坝河沟中段筑有一道50米长的拦水灌溉农田的大坝叫金坝，附近座落居住百户
瘤丽蚌
2023-10-19
瘤丽蚌：瘤丽蚌，属软体动物，双壳类，在世界淡水水域分布较广，其中以美国的密西西比河、中国湖北阳新的网湖、越南的湄公河等水域的品质为最佳。瘤丽蚌主要用于养殖有核珍珠和象形珍珠核，瘤丽蚌主要用于养成殖有核珍珠和象形珍珠核。阳新县网湖的瘤丽蚌，与其他水系的瘤丽蚌相比
酱汁鲤鱼
2023-07-03
酱汁鲤鱼：酱汁鲤鱼是我县沿湖乡镇食用和招待客人的常见菜，其基本做法是：取重约1公斤的湖产活鲤鱼一尾，清洗、刮鳞、去鳃、扒内脏,在鱼脊两侧打刀滚花，用十三香、料酒等佐料入味。锅置旺火上，放入色拉油烧至八成热，油炸鱼至金黄色时捞出。锅内留底油，以葱段、姜丝爆炒，加
香锅辣鸭头
2023-06-16
香锅辣鸭头：香锅辣鸭头乌兰察布的渝圣香锅辣鸭头属川菜系列，选用优质湖鸭，提前秘方腌制，配料独特，风味醇厚。入口香辣脆绵，口感鲜香醇厚。吃完鸭头其底料再涮火锅，原汁原味。还有鸭脖、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭爪，让您尝遍湖鸭全身各部之鲜美味。色彩口感香辣绝伦，去湿
伏口水膀
2024-01-08
伏口水膀：伏口镇有一道名菜叫水膀(方言膀音为捧)，充分体现了梅山蛮大块吃肉、大口喝酒的个性特点。前不久，记者慕名来到伏口镇，有幸品尝了水膀美味，感受了原始的感官体验，过了一把梅山蛮瘾。伏口属于古梅山地区，这一带的风土人情和文化习俗都靠人们口口相传，无文字记载，
腌菜浆蒸蛋
2023-12-10
虽然只是将清水换成了农家腌菜的浆水这么简单，但是它却带来了与普通蒸蛋完全不同的味觉感受，酸、辣、鲜、香同时刺激着味蕾，让人回味无穷。中文名：腌菜浆蒸蛋分类：大众菜口味：酸、辣、鲜、香主要食材：腌菜浆水，