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后洲建宁会馆
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枞阳媒鸭
2023-09-07
枞阳媒鸭主要分布于安徽省安庆市枞阳县的官埠桥镇、枞阳镇、会宫乡、老
洲
镇等地。据考证,枞阳媒鸭的养殖已有700多年的历史。该品种具有可野外放牧、觅食力强
高潭灰水粽
2023-07-20
该镇有一个远近闻名的粽子村——黄
洲
村黄坑村民小组,该村以生产灰水粽出名,至今已有100多年的历史。灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间,至今已有100多年的历史,制作用的粽叶、
铁涌赤岸蚝
2023-07-20
铁涌赤岸蚝:赤岸蚝产于惠东县铁涌镇考
洲
洋,富含有多种维他命、蛋白质、铁质、糖质、牛磺酸、维生素等成份,具有肥大味美、清香可口、营养丰富、食法多样和耐贮藏等特点,称誉为海底牛奶。鲜蚝经加工可制成蚝豉、蚝油、蚝精及蚝罐头,产品享誉粤港澳,运销东南亚市场。赤岸蚝是铁
晚熟桔橙清见
2023-07-05
晚熟桔橙清见:清见桔橙系日本园艺试验场(现果树试验场柑桔部兴津支场)1949年以特罗维塔甜橙(华脐橙实生变种)与宫川温
洲
蜜柑杂交育成的杂交品种。1979年正式命名为清见。清见树势中庸,其枝梢细长,易下垂,叶片大小中等,果实扁球形,单果重200250克左右,果面
安福烟熏腊肉
2023-09-23
安福烟熏腊肉:鲜肉切分
后
腌制10日左右起卤,继而凉晒半月,再吊在厨房内受灶烟熏陶,月余
后
即成烟熏腊肉。安福烟熏腊肉切开
后
精肉色泽红润,肥肉晶莹剔透,肥而不腻,不生虫,便于长时间保存。
三汇水八块
2023-11-29
四川渠县三汇镇,建于明代,地处渠县北部,华蓥山南麓,成达、襄渝铁路贯穿其境,巴河、
洲
河、渠江三江交汇,上承千
香煎尤鱼筒
2023-11-25
香煎尤鱼筒:北海涠
洲
岛特色美食香煎尤鱼筒作法:1.(选购好新鲜和尤鱼)将鱿鱼洗干净,搽干净水分,可以切断(为了好看没切断)。2.把鱿鱼用油炸过,用7成的油温3.把炸过的鱿鱼再放到锅里煎,然后再放调料,放姜片,葱段,盐,胡椒粉、豪油.最后一碟香喷喷的香煎尤鱼筒做
耿氏鱼圆
2023-07-17
耿氏鱼圆:耿氏鱼圆采用长江三年生草鱼为原料,由作坊主簰
洲
人耿良秋师傅用家传手艺手工制作生产。鱼圆用料考究,制作复杂,最大程度的保留了鱼肉的细嫩鲜滑。因其口感蓬松嫩滑、味道可口而深受广大市民和游客喜爱。嘉鱼县耿氏鱼圆店有售。商铺名称:耿氏鱼圆店地址:嘉鱼县鱼岳镇
横山鸭扎包
2023-12-07
横山鸭扎包:横山鸭扎包是珠海市斗门区莲
洲
镇一种极具民间特色的传统手工技艺,每年秋冬腊味飘香季节,横山鸭扎包即进入制作销售旺季。横山鸭扎包制作的历史悠久,清光绪年间,叶氏祖先从新会三江迁居横山村,并带来了制作鸭扎包的技艺,传承至今已有百余年。中文名:横山鸭扎包分
高台蜜柚
2023-11-29
高台蜜柚:世界珍稀特大果高台蜜柚高台蜜柚又称平和抛,原产我国福建的西圃
洲
地带,已有500多年的栽培历史,是传统的名贵佳果。在柚美中堪称柚中之王。古住今来,主知有多少名人忘土对它一见钟情。早在清乾隆年间就被列为朝廷贡果。1982年在全国名果专家鉴定会上被定为珍稀
青海炮仗面
2023-07-29
拉面出锅
后
不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。出锅前的制做等同于拉面的制做,出锅
后
的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长
后
短,先煮
后
炒、面菜混一。炮仗孔子汤饭,既有陕甘宁八疆回
血糕
2023-10-12
血糕:血糕荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁
后
食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾,庄稼淹没。灾
后
官府发放大量荞麦种,以解饥荒。荞麦丰收
后
,人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸
后
,拌以蒜汁食用,鲜
辣炒鱿鱼圈
2023-09-16
辣炒鱿鱼圈:辣炒鱿鱼圈做法:一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状二、胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发
后
切宽条,葱切段,姜蒜切片三、坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用四、再将鱿鱼用开水迅速过水
后
捞出五、锅内坐油,下姜蒜片爆香
后
,放入韩式辣酱炒香
后
倒
烤全牛
2023-08-16
烤全牛:烤全牛义县烤全牛选出生后过百天的小乳牛经清真寺阿訇屠宰
后
,剥去牛皮(留头,弓扣要小一些),去内脏,将小乳牛清洗
后
,置于特制的容器内,下特制的调味品,味制二十四小时,
后
取出造型,挂特制的糊,抹匀牛的全身,下特制的烤炉内,烤7—8小时,出炉
后
,放在特制的托
奶豆腐
2023-08-14
奶豆腐:奶豆腐,其制法是将提取出奶油的酸奶子放入锅里熬煮,使水分蒸发,奶液凝固
后
将其装入奶豆腐模子中固定成型,阴晾风干即可。也有的是将酸奶加热
后
冷却
后
装入粗布口袋中过滤挤压,浓缩
后
再压制成各种块状的奶豆腐。奶豆腐可酸可甜,制作时加糖即甜,不加糖则酸。晒干的奶豆
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