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后深溪漂流
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油氽紧酵
2023-12-08
紧酵,即指做包子面皮时,用酵母不多,经蒸制
后
膨胀松软程度
贵阳豆沙窝
2023-12-07
将红豆或是芸豆在锅内煮熟后,捣碎制成豆沙,根据个人喜好加入盐或糖
后
,用糯米面包成窝头形状,放入油锅内炸至金黄,贵阳正宗的名小吃豆沙窝制作而成。豆沙窝贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,
片鸡粉
2023-12-07
鸡宰杀治净,漂去血水
后
放入汤锅内,加姜片、葱节大火烧开,改小火煮30分钟至熟,取出将鸡肉片下,鸡汤留用。取鸡汤150克加盐、鸡精、化猪油调味备用。米粉放入沸水中小火
福州线面
2023-12-07
福州线面以精面粉为原料,辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干
后
而成具有煮时不糊,柔韧滑润,咀不粘齿,牵丝缕缕等特点。煮食方便简单,将线面投
老鹰茶
2023-12-06
这种树遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干
后
,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶,特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头
小葱烧财鱼
2023-12-05
做法:1、将鲜活财鱼宰杀
后
剁成块(如图中大小),备用。2、
精武鸭脖
2023-12-05
精武鸭脖是将川味卤方改进
后
用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可
皮肚面
2023-12-05
干肉皮经涨发
后
,可
红桥磕粉
2023-12-05
特别是用磕粉制的红桥猪儿粑,用樱桃、核桃仁、白糖等作馅料,经过气蒸或水煮
后
,色泽莹白,光亮
大同羊杂
2023-12-05
羊杂烩汤里加山药粉条,煮好
后
,红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂延欲滴,是一道暖胃驱寒的保健佳肴。羊杂汤里面掺些土豆粉条,有荤有素,
泸州黄粑
2023-12-05
刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,冷却
后
,可切
炒碴子
2023-12-04
炒碴子:炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃,以玉米为原料,发酵
后
磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状,炒吃,炖吃,味道鲜美、可口。炒时一般先把叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与叉子搭配,炒出来的叉子筋道、鲜嫩;炖
黑龙江炸三角
2023-12-04
其制作时用的是薄如纸的面皮包入素馅,然后开始过油炸,炸好
后
趁热食用,外皮酥脆,馅料鲜香。黑龙江炸三角更是入选由中国烹饪协会主办中国地域十
洪雅钵钵鸡
2023-12-04
学政尝
后
赞曰巴适。随从闻麻香而起,竟口味大开
阿满招财猪手
2023-12-04
阿满招财猪手:招财猪手是辽吉地区人们餐桌必备美食,也是长春的特色小吃之一,尤以长春市阿满招财猪手比较有名,选用优质猪手,经过百年秘制高汤辅以二十多味名贵天然香料,急火去生、文火入味,煨制出的美食色泽酱红自然、营养丰富、口味纯正;
后
经传统工艺糖熏上色,使整只猪手
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