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新兴街炒糕粿
2023-11-11
早在20世纪40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕头市区新兴街茂成号专营而闻名，号称老徐炒粿。糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟，制作时先将糕粿切成均匀小块，加入鱼露，红甜豉油调匀，以小火略炒至糕粿面色赤红入味，然后下平底锅（煎盘）用猪油以文武
麻仁香酥鸭
2023-11-01
麻仁香酥鸭：麻仁香酥鸭麻仁香酥鸭特点形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体作法：1、将净鸭用绍酒、精盐、白糖、花椒和拍破的葱姜腌约2小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉，先切下头、翅、掌，再将鸭身剔净骨，从腿、脯肉厚的部位剔下肉切成丝。火腿切成末。肥膘肉
茶峒碗儿糕
2023-07-19
白的雪白、黄的金黄、膨松糯软、香甜微酸的碗儿糕是茶峒的又一大特色。当舌尖刚触及到那一层糕体，一股清凉香甜微酸伴着米香直浸心脾。同行中有人说这碗儿糕有点像发糕，我仔细品尝回味一番后，也有同感，但又觉得碗儿糕比发糕要好吃很多。碗儿糕的做法很简单
石屏陈氏宗祠
2024-05-08
陈氏宗祠位于云南省红河州石屏县宝秀镇郑营村，为清末进士陈鹤亭所建。祠占地3427平方米。它是中国古典式回廊四合院建筑与民间吊脚楼建筑的完美结合;它的布局结构中透着智慧的灵气与精湛的技艺;它的雕饰与结构的简约、精当、色彩之协调,与整幢建筑作为一个宗祠的身份十分贴
激石溪革命根据地先烈纪念园
2024-04-03
纪念园建在群山环抱的一座金龟山上，由牌坊、先烈纪念墓园、登山台阶、景英亭、纪念碑组成，占地总面积15公顷。纪念园牌坊前竖着广州军区原政治委员杨德清上将题写的激石溪革0据地先烈纪念园石碑，进入纪念园牌坊后
扬州宋大城遗址
2023-11-21
扬州宋大城遗址位于四望亭路的宋大城遗址博物馆为考古研究作出了很大的贡献，展示了扬州宋代城池史，为八五期间全国考古十大新发现之一。遗址宋代扬州城池概貌：五代后周周世宗在唐代旧城的东南隅改筑了一小城，世称周小城，西城门在五代周小城基础上修筑，并一直沿用到清代
