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听泉楼景区
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607
条
千页糕
2023-12-07
安泰
楼
的千页糕更是被福州餐饮协会评选为福州十大名小吃,而安泰
楼
另一特色小吃碗糕也被
葵花豆腐
2023-10-26
葵花豆腐:这道老会宾
楼
独创的名菜已有60多年的历史。早在上世纪40年代,当时在老会宾
楼
司厨的宗良植、宗良松兄弟,根据胡承藩师傅的传授,制作出别具风味的一品豆腐。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎,然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成,名曰豆腐,实为上等佳肴。此菜一经
临朐全羊席
2023-10-09
临朐城有一家菜庄,名德顺
楼
,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游,莫过德顺
楼
之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
豆腐面
2023-10-25
臊子比较讲究,
听
一个有经验的美食家说,里面有二十多种作料,作为主料的豆腐有两种,一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡,还有一种就是简单的白豆腐切成小丁。比较好吃的
德州羊肠子
2023-10-04
听
法水罗非鱼
2023-09-25
鱼因
泉
而生,
泉
因鱼而鸣,人称温泉
橘颂饼
2023-10-26
橘颂饼:是东湖风景区
听
涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点,饼形似橘,红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果,霜为外撒的白糖。以屈原的名诗《橘颂》命名,颇有诗意。(武汉)橘颂饼是湖北武汉地区的一种美食,为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点,造型别致,色
柱候鸡
2023-12-13
柱候鸡已有近百年历史,为清代佛山三品
楼
餐厅厨师梁柱侯所创制。柱侯鸡用雌鸡、柱侯酱等原料制成,骨软肉滑,豉味浓郁。在一百多年前,佛山祖庙经常举行佛山秋色等活动,很多人到佛山万福台看戏后去三品
楼
宵夜。有一
灌汤包子
2023-10-17
灌汤包子:许昌新华街第一
楼
的灌汤小笼包!那真是让人难忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑那叫美!也许在中国,灌汤包的祖籍应该在杭州,狗不理的名气也远远比开封第一
楼
大,但,尝过开封灌汤包的人都知
牛眼螺
2023-11-25
牛眼螺:牛眼螺(亦称太阳螺),产地临高新盈镇、调
楼
镇沿海一带。制作:红烧(带辣)。特点是鲜红色泽、口味鲜辣。
咸酥手撕咸鱼
2023-11-06
听
渔夫们说,手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉,所以便有了撕的叫法。腌过的咸鱼,加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴,便又成了一道爽口入味的
应县紫皮大蒜
2023-08-12
如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去,就会看到一种奇怪现象,蒜头在轮胎刚碰着的时候,只
听
啪的一声,便分成数瓣向两侧飞射出去,决不象一般蒜被压碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥
干浆粑和汽水粑
2023-10-21
做干浆粑较有名气的要属刘金宝,他的蒸锅比别人大,用手在浆盆里一把把抓起米浆往锅里搭,一锅搭四层,米浆不跌不流,呈滴水型,搭完后盖上锅盖,凭
听
锅里的水响,指挥作火人如何烧柴。上大汽后,停火焖一下,然后用锅铲铲
贝雕
2023-11-12
贝雕:贝雕是选用有色贝壳经剪取、车磨、抛光、堆砌、粘贴等工序加工而成的工艺品,主要产于惠来县隆江镇、神
泉
镇。具有构图生动、色彩富丽、形状奇异、自然美观的特点。
草市豆腐
2023-10-31
草市豆腐:草市豆腐草市豆腐又名洁身自好(主料:豆腐,副料:葱)西施豆腐有奇传,质现声高撼八仙;嫩白琼浆添妙趣,原来草市隐灵
泉
。
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