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吴可夫民居
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条
坡尾炒粉
2023-12-07
在吴川到处
可
吃到的一种小吃,特色是粉细、有锅气。在坡尾和机电市场吃的比较正宗,
西关马蹄糕
2023-11-18
清末时泮塘一农家小妹阿芳把马蹄粉和马蹄肉碎以糖水拌合,放到锅中隔水蒸制,结成糕状,其色茶黄,呈半透明,
可
折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香
炒黄庆笋
2023-11-08
黄庆笋是麻竹笋,竹笋粗壮笋根肥硕,笋春即未出露土面的笋芽
可
挖来像吃生蕃薯样生吃,甜、嫩、爽、脆;所以黄庆笋采后切片焯水退苦味后以冷水
双合黑叶荔枝
2023-11-07
该荔枝品种叶尤深绿,果实呈蜡白色,肉厚清甜,
可
食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所产的最负盛名,核小、清香蜜味,汁多而不滞,风味别具一格,肉脱壳后用烟纸包亦不沾湿。据史料记载:清代,附近县官,每年荔熟时,必骑马前来品尝;近年
搓禾线
2023-11-06
搓禾线手艺简单,农家随时
可
做,小孩子
风姜鸡
2023-11-06
可
温胃散寒、消食止痛、行气活血。风姜的主要作用是温胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸。风姜含有化合物,能刺激神经,
子姜炒血鸭
2023-11-01
据说原来是一道懒人菜,现在筵席上
可
缺少不得。子姜炒血鸭,呷了还想呷。血鸭的普遍做法是,取不嫩也不肥的家养鸭,待鸭肉煮熟,锅内剩下许汤汁时,再把备好的鸭血慢慢淋下,几经翻炒,待鸭血均匀地附在鸭肉上起锅。
“莽山银翠”茶
2023-11-01
莽山银翠茶:莽山银翠茶莽山绿茶原种为土茶,据民国版《宜章县志》记载:莽山以崖子石之山茶、莽山思仁坳之横水茶为最佳,其性凉,能解热毒,
可
治痢疾。采茶精挑细选,炒茶火候准确,揉茶轻搓细揉,烘焙竹笼木炭。茶叶成品无污染,品质好。莽山具有独特的产茶条件和悠久的生产历史
蚕茧
2023-10-21
蛹含丰富的蛋白质和维生素B,
可
用于制药及提取蛹油,并可作鱼及家畜的饲料。形成和形态结构熟蚕上蔟后,先吐丝做成松乱的茧衣;然
华夏澄泥砚
2023-10-18
澄泥砚以沉淀千年黄河渍泥为原料,经特殊炉火烧炼而成,质坚耐磨,观若碧玉,抚若童肌,储墨不涸,积墨不腐,厉寒不冰,呵气
可
研,不伤笔,不损毫,
清氽蛎子
2023-10-10
清氽蛎子:清氽蛎子是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<记海撮>云:凿破其房,以器承取其汤,肉
可
食,其浆调汤尤美也。烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎汤澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉一氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。汤似乳汁,前人称为太真乳。
潍城加吉鱼
2023-10-08
潍城加吉鱼:潍城食用加吉鱼有多种方法,
可
清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加吉鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加吉鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此鱼,非常讲究,鱼头向席首座,先以鱼眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用鱼
香艾糯米果
2023-09-26
艾草为常年生草木植物,根茎移植
可
活,种子落土易生,耐虫耐旱,生命力极强。艾草一年中
福州聚记干肉燕皮
2023-09-21
如包馅作成肉燕,
可
蒸或油炸。
麻枣、生仁枣
2023-09-20
而研究麻枣、生仁枣配料的创始者
可
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