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告春及轩
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羊肉冲汤
2023-07-15
羊肉冲汤的制作中,有一道工序就是冲汤,即将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉
及
羊杂碎的碗中,再用汤勺滗住碗里
日月潭奇拉鱼
2023-07-14
奇拉鱼主要生长于低海拔河川
及
湖泊,性喜高温,天气愈热,产量愈丰,所以,要享受奇拉鱼的美味,最好在清明至中秋这段质量均美的时候。料理奇拉鱼不
正丰食品行
2023-07-14
正丰食品行:制作米麸
及
米香已经超过20年头,是大溪硕果仅存的专业店家,其中糙米米麸以纯糙米研制,含有丰富的纤维素,具有健胃肠、治下痢的功效,而四神米麸则是加入四神一同研制,可以养气补身。爆米香为制作米麸前的重要过程,加入花生、海苔、香菜等口味,便成了令人怀念的
鸡蛋仔
2023-07-12
鸡蛋仔是由鸡蛋
及
面粉浆混合做成的,小贩会把蛋浆注入形状特别的烧模中,烧约5分钟,便做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应该是外皮脆口,但内里充满熟透、软化的面粉团,尝到真正外脆内软的口
墨江竹笋
2023-07-11
竹笋是墨江较有名的土特产之一,尤其是甜笋更是美味佳肴,据清《普洱府志》载:甜笋,味清香而甜,为甜竹之嫩者,产治城附近
及
德化乡。质洁白纯细,箨毛少,味颇鲜美。用苦竹笋加工成的笋干
永定笋粄
2023-06-30
笋粄粄皮以薯粉为原料,用开水搓,配以适量煮熟介芋头或番薯,制成薄圆粄块;肉馅则以半肥靓猪肉
及
竹笋(茅竹笋、冬笋为好)为主,分别切碎,再配
深沪糖芋
2023-06-30
块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药
及
制作糖果,糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富,是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花,形如菊,兼有美化宅舍作用。食用
烧白桃
2023-06-22
烧白桃:烧白桃青鱼头一斩两片,围绕眼部
及
下巴修圆,白桃加调料烧至汤汁浓稠发亮。色泽酱红,鲜滑嫩糯,腴而不肥,有骨无刺,骨不鲠喉,咸中微甜,骨亦有味。【原料】:青鱼眼膛12只、葱段6.5克、姜米6.5克、白糖20克、糖色少许、黄酒45克、酱油50克、醋少许、味精
长白卷耳
2023-06-19
叶基部稍连生,两面
及
边缘被疏柔毛,下叶倒披针形,较小
吃包儿饭
2023-06-18
其所用菜叶、饭
及
菜等常因季节变
糖卷果
2023-06-09
山药鲜品营养丰富,含蛋白质、精纤维
及
维生素等成分,是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘,无毒,入脾肺、肾经,有补中益气、补脾胃、长
葡萄雪鸡
2024-01-06
(2)勺内加入雪鸡汤
及
盐、葱、姜、葡萄汁、料酒,再把捞出的雪鸡改刀成1.5厘米宽、5厘米长、厚内11.5厘米的条形块,放入加好调料的勺内烧至成熟的捞出,摆入盘中。(
三原笼笼肉
2023-12-26
现已推广到西安
及
附近各县;本农村已普遍用于宴席就食。笼笼肉的
当归
2023-12-23
当归:当归为伞形科当归属植物,其功能为补血和血,润燥滑肠,破瘀生新,止痛调经,是治疗血虚头痛腰痛、虚痨寒热、大便枯结、屡痹、金疮瘀血、痛疽肿痛
及
妇女血症的要药。归头用以炖鸡、炖肉等,为温性强壮药,有补虚养血之效。当归主产于丽江地区的高寒山区,现多为工人栽培。其
喜洲破酥粑粑
2023-12-23
喜洲破酥粑粑:酥脆、软香,可咸可甜,早点
及
正餐均可食用。喜洲破酥粑粑的制法是将精面粉入盆,注入清水,加入发粉,合成面团。稍饧,在面板上揉透擀成片,撒上精盐(或白糖),抹一层熟猪油,回卷成一长条状,然后分成挤子,擀成圆饼。用平底平口锅刷上菜油置于栗炭火上,待油冒
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