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周培源旧居
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551
条
周
陂米饺
2023-12-11
周
陂米饺:
周
陂米饺是韶关一道流传百年的特色小吃,起源于翁源县
周
陂镇,用米浆做成的饺子皮,选用优质冬米浸泡后打成米浆,比传统面粉做的饺子多了一层米香,馅料是瘦肉和木耳、香菇、虾肉、冬笋、胡萝卜、香葱等馅料,如此丰富的馅料和独有的饺子皮堪称一绝,米饺晶莹剔透,食之
周
岗雪枣
2023-12-20
周
岗雪枣:
周
岗雪枣,是安徽省滁州市全椒县的著名传统特色小吃。是以面粉、糯米为主料、配上白糖、黄豆、菜油等原料制作而成。食之酥脆可口,入口即化,和益脾胃。
二
源
乡雪梨
2023-09-02
二
源
乡雪梨:雪梨二
源
乡拥有梨园面积3017亩,年产量1000吨左右,主要品种有:黄花梨、浦瓜梨等。采摘时间为每年7—9月
张可
周
扒鸡
2023-07-03
张可
周
扒鸡:可
周
扒鸡主料选用健康活雄鸡,特殊工艺宰杀,以嫩鸡过油炸至金黄色,然后配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成,具有以色兼优、五香透骨、肉嫩味纯,清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补等特点。具有60余年历史传承,是齐河县地方名吃,2006年9月获得山东名小吃
周
村煮锅
2023-12-09
周
村煮锅:
周
村煮锅是山东淄博风味特色小吃,1910年左右由
周
村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因
周
村煮锅
2023-10-06
周
村煮锅:
周
村煮锅,又名朝天锅,是淄博风味小吃之一,迄今已有80多年的历史。1910年,家住南下河的厨师徐方明先生,每日肩挑一只铁炉和简单餐具,带上些熟肉下货,找一避风角落,将顾客挑选的下货称好切碎,放在两块炸豆腐页上,然后在锅内烫煮,任顾客随意舀用,很受欢迎
周
氏虾卷
2023-07-13
周
氏虾卷:与一般北部民众常见的豆腐皮虾卷不一样,
周
氏虾卷使用海港新鲜的虾子和鱼浆,搭配上猪肉,葱,芹菜以及特殊的配料,以猪网膜包起之后沾粉油炸,一口咬下,酥脆的口感中带着香浓的虾子香味,一份二条份量十足,在安平经营五十多年的
周
氏虾卷,果然是料好实在的老店面。除
源
和堂蜜饯
2023-09-20
源
和堂蜜饯:
源
和堂蜜饯厂始创于民国5年(1916年),创办人是庄杰赶、庄杰茂兄弟。总厂原址晋江县青阳镇,1956年迁入泉州市区,在公私合营的基础上,吸收华侨投资,国家拨款扩建,易名为福建省华侨投资公司泉州
源
和堂蜜饯厂。该厂生产的各式蜜饯,选用优质的鲜水果,以传
内江名菜
周
鲶鱼
2024-01-11
内江名菜
周
鲶鱼:鲶鱼,又名生仔鱼、鲶巴郎、胡子鲢,学名鲇鱼。鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。在四川提到老字号
周
鲶鱼
源
城红瓜子
2023-11-14
源
城红瓜子:红瓜子,就是打瓜所产的籽,是源城区名优特产。打瓜就是专为收取瓜子的瓜。
源
城生产的红瓜子是传统特产,仁片大,肉厚,色泽红润,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等人体必需的营养成分,含油率高达55%以上。
源
城种植打瓜的历史悠久。一吨红瓜籽的销售价格相当于黑
源
东白桃
2023-09-01
源
东白桃:浙江省金东区
源
东乡是全国著名的白桃之乡,东邻中国小商品城义乌,南连中国科技五金城永康,成立于2001年2月,现辖8镇1乡2街道,土地总面积661.8平方公里,人口30万。
源
东白桃是于1979年从黄桃园中发现的芽变异种,经农业科技人员的筛选培育而成的,
吉安味
源
酱油
2023-09-23
吉安味
源
酱油:吉安味
源
酱油系用优质黄豆、面粉为主要原料,经过先、浸、蒸、制曲、发酵等工序历一年以上,再过滤、灭菌才告制成。味
源
酱油香乞浓郁,色浓汁鲜,不易发白,不沉淀、久葳不变质,是制作菜肴的必备佐料,曾在菜比锡和巴拿马国际博览会上获奖。
峡
源
坑枇杷
2023-08-31
峡
源
坑枇杷:枇杷属亚热带果树,秋季开花,花期长,是蜜源植物,果实初夏成熟,此时正当水果淡季,所以特别被人喜欢。枇杷树冠整齐,四季常青,叶大繁茂,可作为庭园中的观赏果树,为人们所喜爱俗话说:有名枇杷树上生,出在永康峡
源
坑。《永康地景赋》中曾有峡
源
枇杷,俨若金丸铺
福
源
馆小吃
2023-06-20
福
源
馆小吃:福
源
馆创建初业,是一个以卖茶水为主,兼营油茶、江末条的小茶食店,经营品种单一,门面很小,连作坊、仓库才二百多平方米。因得老船厂水旱码头之地利,以香茶招客,,有美食邀宾,生意渐隆,始立字号埠
源
馆。后于1850年(清道光三十年)有一个号称俊六大大姓吴的
周
拉扒鸡
2023-10-03
周
拉扒鸡:系章丘市饮食服务业协会会员焦其恒先生在祖传秘方的基础上,历经多年研究,经传统工艺加工而成,已有30多年的历史,在第一、二届风味名吃评选中被章丘市饮食服务协会评为风味名吃,深受消费者喜爱。本品采用十多种名贵佐料,素油烹炸,陈年循环老汤精制而成,其风味独
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