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准噶尔双峰驼
2023-07-31
准噶尔双峰驼：准噶尔双峰驼是原始地方品种，体格低矮粗壮，成年公驼体高176厘米体重480公斤，成年母驼体高170厘米，体重400公斤。单体产毛6.5公斤，含绒65%，产肉190～250公斤，母驼泌乳期一般为一年，日产驼奶可达23公斤。主要分布在天山北坡山地、伊
肖金蔬果
2023-07-28
肖金蔬果：甘肃省庆阳市西峰区肖金镇米王村位于西长公路肖金段东侧，3588人，耕地8126亩，其中果树2000亩，瓜菜1800亩，是甘肃省新农村建设示范村之一。2010年，西峰区全面推进农业产业化步伐，在肖金镇米王村周边6个行政村建设万亩设施蔬菜基地，形成以茄子
西夏小香瓜
2023-07-15
西夏小香瓜：近年来，在着力推进农业结构调整过程中，西华县西夏镇依托当地资源优势，把小香瓜规模种植作为农业结构调整一项重点工作来抓。突出规模优势，打造全产业链，抓市场，促品牌，如今小香瓜种植已成为该镇富民产业，有力促进了该镇农业增产增效，农民增收。丁红旗是西华县
稻屯洼芦苇
2023-07-03
1990年以前，稻屯洼约有苇田2.5万亩，亩产一般在3000公斤以上，芦苇年总产量约10万吨，居全省前列。芦苇是禾本科宿根性、多年生高大草本植物，秆高1.5米到5米，中空，圆柱形，节下常有白粉；叶互生，较
蜜环菌
2024-01-09
多生长在针叶树及壳斗科等阔叶树干基部、根部和倒木上，能引起活立木的银朽病。菌盖肉质，蜂蜜黄色至浅黄色，有平伏和直立的小鳞片，边缘有条纹。菌柄色同菌盖，菌环白色，在柄的上部。新鲜的菌丝体有荧光，在黑暗条件下可见淡蓝色光亮。营养丰
麻食子
2024-01-08
麻食子：麻食子的做法很简单，先用盐水和好面，在盆子里捂一会儿后，取出反复揉搓，直到面团柔软光亮为止。然后再找来一顶新草帽，右手的拇指和食指揪半个小手指头肚大小一疙瘩面，在帽沿上一搓，便可搓出一粒薄厚匀称，圆形中空，外皮带花纹的麻食子来。只是在草帽沿上的这一搓，
鸡豆凉粉
2023-12-23
鸡豆凉粉：鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆（又名鸡碗豆）磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素，做成的凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做黑凉粉，旧时吏官不知个中就里，在乾隆《丽江府志》中，曾把这种风味小吃称作食黑豆腐，其实黑豆腐就是今天的黑凉粉。在丽江新老
五莲黑猪
2023-10-07
五莲黑猪：【五莲黑猪】系由当地一种皱皮、生长速度缓慢的黑猪，与从外地引进长势快的巴克夏和四肢粗壮善于爬山的莒州猴等猪杂交而成。在五莲县已有40多年的饲养历史。1975年，五莲县在地方猪源品种调查中，发现该猪四腿粗壮、双背宽胸、身长腚齐、抗逆力强、成熟期短、产仔
熏鸡豆腐串
2023-08-20
熏鸡豆腐串：熏鸡豆腐串，典型的东北小吃，二寸长的干豆腐卷成小指粗，然后在鸡汤里慢炖入味，吃时在豆腐串上刷上辣椒酱，撒上香菜碎，再浇上点鸡汤，热气腾腾的即解馋又暖身。做法：将豆腐串放在卤肉或烧鸡汤中卤入味，然后再熏制一下，这种吃的时候一般不带汤水，冷吃热吃皆可，
麻栗坡坨肉
2023-12-19
麻栗坡坨肉：坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌
金田淮山
2023-11-20
金田淮山：淮山，又称山药，味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为：淮山药脾肾双补，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。在选择使用时，有生用与炒用的不同。生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾
平定沙司鸡
2023-11-04
此鸡是本地的名优鸡种，在化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。野鸡经过人工饲养，逐渐驯化为家鸡，取名为沙司鸡。沙司鸡始养
牛中三杰
2023-11-03
所谓牛中三杰是指发丝牛百页、红烧牛蹄筋和烩牛脑髓。著名剧作家田汉在湘时，对李合盛牛肉餐馆的牛中三杰怀有特殊的感情。有一天，田汉与湘乡名士邓攸园共饮时，邓酒酣脱口说出一联：穆斯林合资开牛肉餐馆；田汉应声对出：李老板盛情款
凤凰血粑鸭
2023-10-26
凤凰血粑鸭：血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱
王氏熟梨
2023-10-07
王氏熟梨：王氏熟梨是熟梨王王玉成用祖传数百年历史秘方烹制的熟梨，用料讲究，风味独特，为中华一绝。熟梨酥烂化渣、入口即化、甜香醇厚、子实酥软并有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心之功效，对慢性气管炎、哮喘肺热有一定的疗效。王氏熟梨一般在夜幕降临时销