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平江十大碗
2023-07-18
十大碗是我们这乡下宴席的主要形式,乡下没有酒店,办宴席都是在
自
家里,邀请本地的做菜师傅上门掌勺,乡下家家户户都有柴火大灶,十大碗就是用当地的食材做出的本地菜。十大碗其实只是一种招待客人的方式,乡下任何
沔阳腌菜
2023-07-18
故乡的腌菜多为乡亲们
自
腌自食,闻之令人垂涎,食之爽口开胃。一年四季中的这些腌酱菜:春季有旮菜咸菜、土榨菜、腌藠头、腌大蒜、腌韭菜;夏季酱黄瓜、酱油瓜、腌豆角;秋季晒辣酱、甜酱、豌豆酱、腌豆豉、腌东瓜;冬天腌萝卜、
潜江木雕
2023-07-17
潜江木雕:省级非物质文化遗产代表性:潜江木雕潜江木雕的文化根基可溯
自
远古。境内发现楚章华台宫宛群落遗址以及出土的部分木雕漆器等印证。潜江木雕分大木雕刻和小木雕刻两类。大木雕刻包括:梁、枋、斗拱、檩等建筑装饰木雕;小木雕刻则指家具装饰木雕、木雕神像、装饰摆件等。
金银纸
2023-07-14
台湾的祭祀文化传承
自
闽粤,金银纸的传统亦飘洋过海而来,至今历久不衰,早已成为常民生活的一部分。金银纸依用途约分为三大类:祗天敬神用金纸、祭祖酬
B仔凉粉
2023-07-12
该店开业
自
1985年,十多年来只有面对香港元朗山贝河的一间本店,直至B仔凉粉名气使慕名而来客人增多。B
光明寺素席
2023-07-03
光明寺素席:五莲山护国万寿光明寺
自
明万历三十五年落成后,备受皇族眷顾,朝廷各部、司衙门、各省官员、周边乡绅富贾为光明寺护法者数不胜数,光明寺五观堂、东斋堂、廖天阁(三处地点按品级分别对待)自是宾客络绎不绝。招待宴席为光明寺素席,当时能吃到素席全宴的必是十分荣耀
宁波白茶
2023-06-25
白色芽叶采
自
气温22℃以下时萌发的春梢,栽培上选择高山低温地带和有机化模式。是纯天然、无污染的茶叶珍品。氨基酸含量高出常茶一倍以上,茶多
瓯窑
2023-06-24
自
晋代开始,古人著作中多有记载瓯窑。瓯窑胎质较密实细腻,呈灰白或浅灰色;釉色多为青色、青黄色或淡黄色,胎釉结合紧密;造型装饰别致,古朴但不失活泼;纹饰简约生动。
上海集云阁篆刻
2023-06-23
隋唐以来,也各有其朝代的特点和风格,相传,
自
元代画家王冕开始用花乳石作印材,因镌刻方便,流行更广,到了明清两代,由于出土文物中印章渐多,提供了大量参考资
耀州雪花糖
2023-12-27
耀州雪花糖,俗称渣子糖,是耀州久负盛名的传统特产,驰名四海,
自
明清以来,为历年进贡宫廷
昆明红嘴鸥
2023-12-20
昆明
自
1985年秋季以来,每年冬天都有上万只红嘴鸥在市区内的翠湖公园,盘龙江等地觅食活动,形成昆明的特色风景。红嘴鸥是中国南部地区冬季最常见的鸥类。在昆明、青岛等城市
煨年糕
2023-12-20
煨年糕的香可不是一般的香,随便咽一口唾沫,气味仿佛
自
心头流经喉咙腾出鼻腔。煨年糕有好几种做法,可以放在铜火熜里煨,也可以放在柴火灶里煨,还可以在
磨黑苦瓜
2023-12-15
龙洞箐深谷清幽,鸟鸣婉转,甘甜清冽的泉水
自
石间溢出,滋养孕育了磨黑苦瓜的独特品质。观之个大饱满、碧绿晶莹,恍若绿玉;食之,肉质纤细
东北锅包肉
2023-12-14
东北锅包肉:锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创
自
哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是大东北的特色菜之一,因为自身不同的肉类口感显得十分受欢迎,而酸甜的口感让人们吃多少都很难感到油腻,是东北人每次置办酒席必点菜肴。锅包肉的做法通常将猪里
彭城鱼丸
2023-12-14
彭城鱼丸:彭城鱼丸,徐州地方传统名菜,又称鱼珍珠,为清朝康熙年间悦来酒家厨师李
自
尝所创(一说名厨翟世青所创),色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道:彭城鱼丸闻遐尔,声誉久驰越南北。正宗彭城鱼丸颜色白嫩,质细味鲜,放在水中是圆形,落在盘中是扁形,夹
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