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咸塘高桥
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禾叉
塘
鲮鱼
2023-11-07
禾叉
塘
鲮鱼:云城区富林镇莲塘村:禾叉
塘
鲮鱼
苍梧大坡
咸
酸腌菜
2023-11-20
苍梧大坡
咸
酸腌菜:苍梧县大坡
咸
酸腌菜精选优质新鲜蔬菜为原料,采用精盐、酒、辣椒、香辛料、白糖、红油等,按传统制作流程,经乳酸菌菌种发酵腌制而成,创造出酸、甜、香、辣、爽独特口感的桂坛子酸菜,
咸
酸腌菜即开即食,可炒可拌,实是送礼佳品、也餐桌、零食之上品。
练
塘
茭白
2023-06-22
练
塘
茭白:茭白属多年生宿根性沼泽草本植物,原产中国,是重要的水生蔬菜之一,以丰富的营养价值而被誉为水中参。练
塘
茭白是一种无污染、无公害蔬菜,并含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高
上
塘
贡米
2023-06-24
上
塘
贡米:上
塘
贡米产于江苏省西北部,淮河下游,西接安徽的泗洪县上
塘
镇。泗洪县是全国的生态示范县、商品粮基地县、贡米之乡,上
塘
贡米历史上为皇帝专用,米质上乘。相传清朝乾隆年间,朝廷一位大臣,带着如朕亲临的圣书匾,奉命到南京评选贡品。当时泗州秀才李建成受命送去上
塘
沙
塘
韭黄
2023-08-26
沙
塘
韭黄:铜山沙
塘
韭黄色淡黄,叶似金条,茎如白玉,以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩,是各种韭黄品种中的上品。叶片条形,呈扁平叶,色泽成金黄色,均匀鲜亮,长2530cm,约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好,叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状,互相包被,色泽淡
黄
塘
头莱
2023-11-18
黄
塘
头莱:正果镇黄
塘
头菜有数百年历史,历代贡品,因主要在正果镇黄
塘
村种植正宗而得名。黄
塘
头菜属于江南头菜的名贵品种。黄
塘
村采用无公害蔬菜标准种植头菜,所产头菜个体适中,饱满结实,肉质鲜嫩,采用传统方式制作,色泽金黄,香气浓郁,爽甜可口,风味独特,是不可多得的美
倘
塘
黄豆腐
2023-07-10
倘
塘
黄豆腐:倘
塘
,深处曲靖乌蒙山腹地,金黄的豆腐一串串拴着卖,成为奇绝的豆腐奇葩。在倘
塘
最出名的也就是黄豆腐和玉米糖了。也就这简单的美食自古就成为倘
塘
久远历史文化中一页。很多喜欢豆腐的吃货们,可能通吃了许多的美食,对倘
塘
来自山间的原始美味想必略有所闻。为了让白
沙
塘
米酒
2023-06-29
沙
塘
米酒:沙
塘
米酒色呈浅黄,酒清见底,醇香可口,富有后劲,立冬后至冬至制作为佳。制酒时用柳条糯米50斤洗净,浸泡4小时左右,捞起滤干,上甑蒸熟,再将糯米饭倒入竹盘内冷却,冷至20度左右盛入甑中,用一比一的冷清水冲凉,边冲边放入酒药(50-60克)。待滤干后,放
舟山金
塘
李子
2023-09-04
舟山金
塘
李子:舟山金
塘
李子,因产于舟山金
塘
岛而得名。金
塘
李子果实圆形,果大核小,皮薄色青,果肉鲜红,肉厚质脆,汁多味甜,酸度适口,被列为浙江省十大名果之一。金
塘
李子单果平均重60克,最大果重110克,果面底绿色,果粉厚、灰白,果肉鲜红色,近核部紫红色,由内向外
莼菜氽
塘
片
2023-12-20
莼菜氽
塘
片:莼菜氽
塘
片是苏州的一道特色菜。莼菜,又名水葵,属睡莲科,为多年生宿根性湖沼草本植物。春、秋两季应市,江苏太湖盛产。莼菜以嫩茎和嫩叶供食用,有清热、利尿、削肿、解毒诸功效。
塘
片,即
塘
鳍鱼肉批成的片,此鱼又名土鲃鱼,虎头鲨,体型短壮,长不过十余厘米,头
蓝
塘
土猪
2023-11-14
蓝
塘
土猪:蓝
塘
土猪又名蓝
塘
铁猪、芙蓉猪,历史悠久,具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点,1978年被列入国家级畜禽品种资源保护名录。蓝
塘
猪经加工后色艳味美、皮酥肉脆,是港、深等地区茶楼、酒楼席上珍品,畅销国内各大市场。至目前蓝
塘
母猪存栏近1万头,年产商品仔猪近
插花姚
塘
大棚菜
2023-09-12
插花姚
塘
大棚菜:插花姚
塘
大棚菜插花姚
塘
村大力发展无公害大棚蔬菜生产,现已初具规模,年均种植大棚菜300余亩,亩产量3500公斤,亩产值4000元,以番茄、黄瓜、辣椒、西葫芦、大葱为主,全部采用优良品种,产品质量上乘、价格合理。
高
塘
清汤素鸡
2023-12-18
高
塘
清汤素鸡:高
塘
清汤素鸡是宣城郎溪高
塘
的特色菜,以素仿荤,风味独特。郎溪高
塘
素鸡的制作十分考究,头天晚上将挑选的上等黄豆浸泡,第二天清早,黄豆上磨时不快不慢,然后制成豆腐皮浸于碱水中,碱水的浓度经双指相搓感腻为宜,片刻捞出卷成圆柱形放入竹笼中旺火蒸透,再将其
泮
塘
马蹄糕
2023-11-17
泮
塘
马蹄糕:泮
塘
即在泮溪酒家附近,旧荔枝湾所在地。泮
塘
五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)产于这一带。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。泮
塘
马蹄糕采用当地的特产马蹄粉作原料,其糕体色泽金黄透明,爽且富有弹性,带有一些马蹄清香之味,特别可口。在饮茶吃饭之
羡
塘
布依粉丝
2023-12-12
羡
塘
布依粉丝:羡
塘
布依粉丝是羡
塘
自古以来就享有盛名的特产,生产之地位于羡
塘
乡龙虎村,该产品以该地所产豌豆为原料,采用布依族150多年流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手工程序精制而成。生产出的粉丝呈半透明状,蛋白质含量高,脂肪
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