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咸安古桥
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条
牛猪鹅
2023-11-07
恩平人吃要吃焖出嫩滑而味
咸
香的肉,喝要配上两杯小酒,视为人生一乐也。如果嫌传统焖制的做法,菜肴味道太浓,可以试试
雅韶尖山蟹
2023-11-06
雅韶尖山蟹:雅韶尖山蟹尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种,隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属,主要分布在那龙河口至尖山桥附近
咸
淡水交汇处。它的原种是雅韶沿海的野生锯缘青蟹,其中一部分野生蟹经那龙河逆流上溯,迁移至尖山段河流繁育,并经过长
吴阳沙螺
2023-11-05
沙螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,
咸
淡水交融,肉质细嫩,美味可口,它还有滋阴降火,泌心润肺之功效,是广东有名的特产。其中吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺
马豫兴桶子鸡
2023-10-16
马豫兴桶子鸡体形浑圆完美,色泽鹅黄,油润光亮,食之肥而不腻,
咸
香嫩脆,略透荷香,成为开
把子肉
2023-10-03
把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不
咸
,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配
雪梨肘棒
2023-09-29
雪梨肘棒:味鲜香甜
咸
,肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。1、将猪肘刮洗干净,下入开水锅内氽透,捞出洗净。2、雪梨去皮、核洗净,切成块泡入凉水中备用。3、炒
姜母鸭
2023-09-20
姜母鸭有
咸
、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。游泉州必尝的美食。姜母鸭作为泉州一道传统的美食,已
巢湖螃蟹
2023-09-12
过去每年霜降后,成蟹便成群结队,出湖游至浅海
咸
、淡水分界处产卵,卵粘于雌蟹腹肢上。次年春末夏初,雌蟹溯游到江河孵化。幼体经过蜕壳变
缙云土面
2023-09-01
缙云土面:缙云土面,也称索面,微
咸
,细长盈米,由民间手工自制。烧制时可拌可炒,也可烧汤,是缙云民间节庆和待客的传统佳肴。缙云土爽面是浙江省丽水市缙云县的特产。缙云土爽面以外形均细,整齐美观,口感柔软,细滑香浓而称著。是一种手工制作的面条,历史悠久,在周边享有盛
三片炒敲鱼
2023-09-01
三片炒敲鱼:三片炒敲鱼三片炒敲鱼特色:色彩艳丽,敲鱼爽滑,口味
咸
鲜。原料:免鱼、火腿、红椒、青椒。制作:1.免鱼批成厚片,用淀粉制成敲鱼,入沸水锅中汆水后捞出切成条待用。2.青椒红椒火腿切成菱形片后汆水。3.锅中下油加葱姜煸炒下敲鱼加酒味精盐胡椒粉加配料炒至成
蝴蝶馓子
2023-08-26
蝴蝶馓子:徐州的蝴蝶馓子以其香脆、
咸
谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的《寒具诗》中写道:纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。(寒具是馓子两汉时
回族焙子
2023-08-15
有白焙子、
咸
焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。焙子都是小麦面发酵,兑碱烤制而成的。外干脆内暄软,有浓浓的小麦面香味儿,是早点中最广泛,最经常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以咸菜食用
龙凤呈祥
2023-08-15
此菜鸡鱼共食,口味鲜、香、酸、辣、甜、
咸
俱全,质地酥、软、嫩、爽兼顾,是中
三乡茶果
2023-07-20
先民从福建一带移居而来,将闽南地区的
咸
茶饮食习俗带到三乡,并结合本地
真味珍香肠
2023-07-14
,以台式、广式为主,台式又有原味、五香之分,广式除原味外,尚有蒜味及黑胡椒等口味,由于不添加色素,呈黑色的五香香肠与红色的腊肠十分易辨,口感上,前者
咸
香、后者醇甜,食
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