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哈尔滨历母山寺
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2558
条
哈尔滨
风干口条
2023-06-20
哈尔滨
风干口条:
哈尔滨
风干口条是黑龙江省哈尔滨市的特色小吃。
哈尔滨
风干口条,是
哈尔滨
正阳楼的名产,相传已有150多年历史,其特点是不软不硬,咸淡适口,越吃越起香,滋味深长。
哈尔滨
风干口条的做法:原料:配方猪口条10千克,食盐500克,酱油500克,甘草100克
哈尔滨
风干口条
2023-12-05
哈尔滨
风干口条:
哈尔滨
风干口条是
哈尔滨
特色小吃,是
哈尔滨
正阳楼的名产,相传已有150多年历史,其特点是不软不硬,咸淡适口,越吃越起香,滋味深长。
哈尔滨
正阳楼是
哈尔滨
一家百年老字号美食。制作时,将口条浸入开水内烫到表面呈现白色时,捞出剥去外衣,用水洗净。将精盐和
哈尔滨
糖葫芦
2023-08-22
哈尔滨
糖葫芦:冰糖葫芦,酸甜可口,不仅好吃,而且十分好看,红红的山楂按个头排列在竹签子上,外面还裹着晶莹剔透的糖稀,煞是惹人喜爱。在冬天,红红的糖葫芦是
哈尔滨
孩子们眼中最美丽的诱惑,它有别于北京等地的糖葫芦,有更多的白糖,所以有点粘牙,咬到嘴里,粘到牙上,留给
雨
母
一锅鲜
2023-11-01
雨
母
一锅鲜:(原料):云南干品苞头菇、真姖菇、百灵菇、鸡棕菌、乳牛干菌、黄牛干菌、榆黄菌各10克、干红椒4个、五花肉10片、生姜三片、精盐、绍酒、味精适量、鸡汤350克。(制法):将以上七种菌用雨
母
山泉水浸发5小时,除去泥沙,洗净投入沸水中焯水后捞出,挤干水份
鸭
母
捻
2023-11-11
鸭
母
捻:名小食。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃,故俗称元宵。据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其平安吉利,合家团圆之意。清代水粉汤圆用水粉作汤丸,滑腻异常,中用松核桃、猪油、糖作馅,或嫩肉去筋丝捶烂,加葱末秋油
段
母
包饼
2023-09-15
段
母
包饼:段
母
包饼即用卷饼皮将冬笋、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起来,放入油中煎炸至酥脆,色泽金黄,皮酥馅香。典故:据传清光绪年间,长汀有一位神童段林雪,他10岁能诗,13岁时考取秀才。他的家境很贫寒,有一年元宵节,街上的卷饼香气扑鼻,段林雪很想吃。母亲胡氏便
哈尔滨
白鸡
2023-06-20
哈尔滨
白鸡:
哈尔滨
白鸡是东北农业大学利用引进的国外鸡种,按现代家禽遗传育种理论和方法育成的现代轻型白壳蛋鸡。具有产蛋多、蛋大、适应性强、成活率高、易饲养等特点。近年来经黑龙江省和全国推广试养,普遍受到欢迎。该鸡体型轻小,羽毛白色而紧贴,单冠大而鲜红,喙、胫、皮
哈尔滨
风干肠
2023-12-05
哈尔滨
风干肠:
哈尔滨
的干肠也是久负盛名,
哈尔滨
特色小吃之一,风干肠的一种,风干肠是我国肉类制品中品种比较多的一大类产品。
哈尔滨
风干肠,肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的腊肠有异曲同工之处。干肠的味道也和腊肠有点象,不过可
甲洲鸡
母
埭大虾
2023-09-14
甲洲鸡
母
埭大虾:甲洲鸡
母
埭大虾是福建省漳州市诏安县桥东镇甲洲村的特产。甲洲鸡
母
埭大虾获国家地理标志证明商标。诏安县地处福建省最南端,是福建省渔业十强县之一。桥东镇位于诏安县城东郊,依
山
傍海,西面临溪,隔东溪与南诏镇东关社区相望。属东溪下游冲积平原,东北部有部分
汕尾鸭
母
捻
2023-12-11
汕尾鸭
母
捻:一种糖水,碗底用的是白木耳、莲子、番薯,再加上下面那一粒粒像汤圆的东西,也是有芝麻馅花生馅的。
母
油整鸭
2023-12-20
母
油整鸭:整鸭,用太湖绵鸭。烹制将活宰洗净的鸭子,斩去两脚,挖去尾臊子,配以猪爪、肥膘及绍酒、
母
油、精盐、绵白糖、葱结、姜片等佐料,用砂锅以微火焐至酥烂。然后拣去葱姜、肥膘、猪爪,加入熟冬笋、菜心、香菇等,另用炒锅将熟猪油熬六成热,投葱段炸香,将它倒入鸭砂锅,
哈尔滨
酸菜粉
2023-08-22
哈尔滨
酸菜粉:
哈尔滨
酸菜粉是
哈尔滨
的一个地方特色小吃。它的做法是:主料:酸菜、猪瘦肉半斤,粉丝一小把;辅料:葱姜蒜少许,花椒粉、酱油、味素若干。制作:豆油少许,烧开后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟,放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄;放酱油,味素,放酸菜,将作
哈尔滨
风味小食
2023-08-22
哈尔滨
风味小食:
哈尔滨
的风味饮食远近闻名。独具黑龙江特色的熊掌,鼻子,飞龙鸟,猴头蘑野味山珍,氽白肉血肠,酸菜粉,炒肉拉皮,火锅等风味菜肴,深受美食家的喜爱。俄式大菜营养丰富,形色俱佳,鲜香酥脆。欧洲风味的大面包,形如锅盖,每个重达2.5公斤,是俄式面包。哈尔
哈尔滨
红肠
2023-12-04
哈尔滨
红肠:红肠是
哈尔滨
著名的特产小吃,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。
哈尔滨
红肠做法精良,产品光泽起皱,熏烟芳香,味美质干,肥而不腻,蛋白质含量高,营养丰富,是酒宴、冷饮的上等佳肴,已成为各
哈尔滨
红肠
2023-08-22
哈尔滨
红肠:原名里道斯,是从俄罗斯传入,已有近百年历史。采用传统欧式生产工精工细作,选项材考究,因此产品始终保持表面枣红鲜艳,光泽起皱,熏烟芳香,美味,质干的特点,
哈尔滨
人的骄傲,亦令外地人倍感过口不忘,
哈尔滨
一大怪,面包像锅盖,这种象锅盖的面包就是大列巴(俄
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