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东北锅包肉
2023-12-14
东北锅包肉：锅包肉原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是大东北的特色菜之一，因为自身不同的肉类口感显得十分受欢迎，而酸甜的口感让人们吃多少都很难感到油腻，是东北人每次置办酒席必点菜肴。锅包肉的做法通常将猪里
俄罗斯列巴
2023-06-16
俄罗斯列巴：俄罗斯列巴列巴是俄文译音，是俄语里面的大面包，它是极富特色的欧式食品。在哈尔滨，很多食品的名称都沿用了俄文译名，小的俄式面包叫沙克，面包干叫苏克立等等。大列巴个头很大，直径最大时可达1尺(33厘米)，重达三四千克，和半个篮球差不多大小，外壳硬硬的，
脆皮文蛤
2023-08-25
脆皮文蛤：文蛤是南黄海滩涂特有的，有天下第一鲜的美誉。脆皮文蛤采用上等原料：文蛤、鸡蛋、脆皮糊。并辅以独特调味配方制作而成，肉质细嫩、味道鲜美，酥鲜适宜，营养价值丰富，成为该店的独创菜看。该菜不仅展示了本地的特色菜而且保证了原料的不流失、使其更原汁原味。
河北大尾寒羊
2023-08-03
因此从胴体质量上看，瘦肉较多，脂肪较少。羔羊肉质鲜嫩，主为瘦肉，膻味较轻，味美可口。大尾寒羊羔皮及二毛皮的毛丛较长，呈锥形，毛色洁白有光泽，花穗美观，一般有弯，加工后
青龙河鸭蛋
2023-08-16
青龙河鸭蛋：凌源市青龙河鸭蛋绝对口味一流，不还饲料喂养，绝对纯绿色食品，蛋黄个个流油，咱们还有包装礼盒真空包装，是看亲访友的最好礼品。青龙河在国内小有名气，既是国家级的保护区，又盛产北京鸭鸭蛋。青龙河上游是一片沼泽地，有很多鸟类在那里繁衍生息，被国家列为二类保
三鲜锅烙
2023-12-05
三鲜锅烙：三鲜锅烙，锅烙的一种，是哈尔滨特色小吃。锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与包子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中炸好。口感清爽但不油腻。三鲜锅烙就是加入三鲜而制作成的锅烙。三鲜锅烙，皮薄酥软，馅鲜香浓，1999年
锅包肉
2023-08-21
锅包肉：锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是哈尔滨较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫锅爆肉。几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度。尤其深得女子和小孩
奎山马铃薯
2023-08-19
奎山马铃薯：奎山乡马铃薯种植具有悠久的历史，素有马铃薯之乡、粉条之乡的美誉，从生长条件上看，土地肥沃，资源丰富，全乡坡耕地中砂壤土面积3万亩，适宜种植马铃薯的条件非常优越；从气温上看，全年积温在23℃24.8℃之间，昼夜温差在10摄氏度上不，年平均温差2.9摄
四十里铺羊肉面
2023-12-29
四十里铺羊肉面：在陕北，有句民谣无人不晓。那就是，米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。可见，羊肉面在当地人眼睛里是多么重要的饮食。代代传唱的信天游唱道：米脂婆姨绥德汉，不用打问不用看。小伙子跑马一溜风，讨上米脂婆姨乐死人。石狮子守门钻不
南瓜粑粑
2023-10-28
南瓜粑粑：南瓜粑粑提起了蒿子粑粑,自然少不了南瓜粑粑，有蒿子粑粑买的地方自然有南瓜粑粑的存在，一个是墨绿，一个是杏黄，却一样是柔柔的软软的，或者南瓜粑粑还更甚一些。不同的是南瓜粑粑可是一年四季都有的。而口味却只有一种（益阳小吃里的南瓜粑粑）——甜的，这个和有咸
红烧猪脚
2023-11-03
红烧猪脚：长沙传统美食红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白，可以美容，所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台，伍氏猪脚则是后起之秀。原料：净猪脚，色拉油，盐，味精，
清真大水饺
2023-10-12
清真大水饺：中国人爱吃饺子，所以民间有好吃不过饺子的俗语。过春节那天的早饭，千家万户都吃饺子，这是一种传统风俗，同时也把饺子提到一个很高的地位。家有客人到来，东家爱包饺子作招待饭，这也是重看客人的表现。饺子既是美餐又是大众饭，不少人认为，吃饺子很省事：既当馍也
皮大衣
2023-12-22
皮大衣：昭通皮大衣产品，已有多年的历史。是滇、川、黔三省著名的地方产品。据本地区地方文献和工业部门对昭通市毛货业调查资料说明，昭通皮大衣是明代洪武年间，南征军进入今昭通时传入技术而开始生产的，距今已有700多年的历史。昭通皮大衣生产原料，有老羊皮和羔羊皮两种。
汆白肉
2023-08-21
汆白肉：把熟猪肉切成长方薄片，酸菜用水洗净，切成细丝，加水粉条小火炖制而成，是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。吃的时候可湛蒜酱（将大蒜捣成泥状，以酱油和匀，为增加香味，也可以加入适量的味精和食盐），此菜白肉肥而不腻，菜嫩汤鲜，20元左右。菜系：东北烹制技法：汆成